るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

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KALDIの瓶タイプ本格派インドカレーが期間限定価格(〜7/31)で販売中です♪ギータジャルフレージ(¥462) 辛口カレーソースと粉末調味料のセット(※ 3種類展開)ジャルフレージ(辛口)○ スパイシーカレージャル(ベンガル語)…スパイシー料理粉末スパイス:クミンシード、赤唐辛子 ...
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KALDIの瓶タイプ本格派インドカレーが期間限定価格(〜7/31)で販売中です♪

ギータ
ジャルフレージ(¥462) 辛口

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カレーソースと粉末調味料のセット

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(※ 3種類展開)

ジャルフレージ(辛口)
○ スパイシーカレー
ジャル(ベンガル語)…スパイシー料理
粉末スパイス:クミンシード、赤唐辛子等
おススメ具材:鶏肉、野菜

ローガンジョシュ(中辛)
○ トマトと玉ねぎのカレー
ローガン…油、ジョシュ…煮る
粉末スパイス:カルダモン、フェンネル、クローブ等
おススメ具材:鶏肉、マトン

ティッカマサラ(甘口)
○ トマトとヨーグルトのカレー
ティッカ…マリネした鶏肉 マサラ…ミックススパイス
粉末スパイス:ミント、コリアンダー等
おススメ具材:鶏肉、エビ


1工程目:具材を↓このスパイスで香り立つまで炒める

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2工程目:瓶のソースで10分間煮込むだけ

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今回は鶏むね肉とレンチンしたじゃがいもを加えました。


粉末スパイスは舐めるとスパイスだけではなく、しっかり味がします。

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粉末の原材料をみると、塩や砂糖や…何故か米粉(とろみ?)なども入っています。


裏の原材料表示を見ると勉強になります♪

ソースには…
[トマト、ピーマン、玉ねぎ、植物油脂、トマトピューレ、ココナッツクリーム、乾燥ココナッツ
砂糖、にんにく、生姜、タマリンド、食塩、レモン果汁、スパイス他] 諸々入っています。

「辛口」なのに、結構砂糖入ってる。

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「辛口」とはありますが、そんなに辛くありません。トマト煮込みのカレー味…が近いかも♪

↓以前、買った時の話


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KALDIで瓶詰めのカレーソースを見つけました。味は3種類あり『hot』と『medium(ヨーグルト入り)』を購入(↓写真は『hot(辛口)』)ギータ ジャルフレージ(スパイシーカレー) ¥513【ソース(340g)】【粉末スパイス(10g)】(グルテンフリー、100gあたり95kcal)材料はお好みのお肉( ...
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KALDIで瓶詰めのカレーソースを見つけました。

味は3種類あり『hot』と『medium(ヨーグルト入り)』を購入(↓写真は『hot(辛口)』)

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ギータ ジャルフレージ(スパイシーカレー) ¥513

ソース(340g)
粉末スパイス(10g)
(グルテンフリー、100gあたり95kcal)

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材料はお好みのお肉(340g)を用意し、調理はたったの2工程!
肉をスパイスで炒め、ソースを加え10分煮込むだけで、本格的なインドカレーが完成です。

① ナスと鶏肉をギーで炒め、添付の粉末スパイスで香りが立つまで炒める

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② 瓶のソースを加え、時々かき混ぜながら10分煮込む

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簡単に本格的なカレー!

甘さ控えめラッシーを添えて♪
(キャロットラペも作ったのに盛り忘れ…)

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トマト風味で、酸味と甘さも程よく、ピリッと辛さもあって、美味しかったです♫

量は2〜3人前にぴったり。

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

ギータ ローガンジョシュ(トマトと玉ねぎのカレー) ¥513
(100gあたり92kcal)

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ローガンジョシュとはカシミール地方のマトンのヨーグルト煮込みカレーだそうです。

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豚肉と玉ねぎで作りました。

① お肉と玉ねぎをギーで炒めて、火が通ったら添付スパイスを加え炒める

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② 瓶のソースを入れ(瓶についたソースは水を足して入れる)10分煮込んで完成♪

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もち麦ご飯、筍の木の芽和え、オクラのピクルス
マッシュポテト、ゆで卵を添えて

「中辛」ですが、結構辛い!
甘さとコクもあります♪

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函館の五稜郭タワー(おみやげ売り場)で衝動買いした
『じゃがいもフレーク』(無添加)でマッシュポテトは作りました。

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パン粉の様なフレーク状のじゃがいもを、牛乳で混ぜて塩胡椒するだけの簡単調理!

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

KALDIの商品ではこちらのレトルトカレーも美味しかったです♡

五香(ウーシャン)カレー(¥318)

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五香粉風味の薬膳的なカレーです。
八角が効いて、インゲン豆がたっぷり!又買いたい♪

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