2日連続パンケーキ記事🥞´-

「クランペット」をご存知でしょうか？

イースト発酵で作るイギリスのパンケーキです。

本の中で紹介されてるのを見た事があり、ずっと気になっていました。




KALDI
クランペット風パンケーキミックス ¥264



Just add water!

卵も牛乳も不要、パンケーキミックスに水を加えるだけです。



通常はクランペットリングという、セルクルみたいな型で丸く焼きます。

↓クランペットリング





およよ…丸が不恰好に…(パンケーキ50g使用)




穴が空いてるのがクランペットの特徴らしいですが、上手くプツプツは出来ませんでした。



しっとりした、ほんのり甘いパンケーキです♪

日本だとパンケーキには、蜂蜜かメイプルシロップをかけますが(メイプル風ケーキシロップとか)

イギリスではゴールデンシロップ(糖蜜)がポピュラーだそうです。

ミルクや生クリームも、バターミルク、サワーミルク、ダブルクリームなど種類が多いです。



なかなか、穴が…上手く出来ません💦



厚みはこのくらい



ふわふわ、しっとり…甘さはほんのり、私好みなタイプのパンケーキです。



カッテージチーズを入れるとコクが出て、より美味しくなりました♡

小腹が空いた時にも軽く食べれるパンケーキです🥞


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