るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:サバ缶

GWの旅行話を書いている途中ですφ(..)沢山買ったお土産↓右下の「本日のスープカレーのスープ」は我が家用(笑) 大泉洋さんプロデュース商品です。青森のお土産を少し先出しでご紹介します♪38(サバ)…!ブランド鯖『八戸前沖さば』のサバ缶です。(宮城の『金華さば』など ...
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GWの旅行話を書いている途中ですφ(..)

沢山買ったお土産↓

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右下の「本日のスープカレーのスープ」は我が家用(笑) 大泉洋さんプロデュース商品です。


青森のお土産を少し先出しでご紹介します♪

38(サバ)…!

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ブランド鯖『八戸前沖さば』のサバ缶です。
(宮城の『金華さば』などもブランド鯖)

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柚子胡椒がピリッと効いて美味しかったです♪

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くちべくちこさんがブログで紹介していた

     ↓(※ 画像クリックで記事に飛びます♪)

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いつも美味しいお土産やお得なお話の情報が盛り沢山です♪
可愛く優しいイラストで、とても読みやすく楽しいので、ぜひ遊びに行って下さい~(∩´∀`)∩♡


『南部せんべいのみみ』各¥250(外税)
青森市の観光物産館アスパムにて購入♪

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「ごま…やや湿気を含んだ固いみみ」
「まめ…やや固いみみ」と書いてあります。

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まめの方はほんのり甘く、ごまの方は甘さはありません。カリポリ止まらなくなりました♪

お酒のおつまみにもピッタリ。

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『あめせんべい』1個 ¥71(外税)

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青森は「津軽飴」という水飴が名産です。
飴とせんべいの食感が面白い!

飴が歯に付きますが、その苦戦しながら食べるのも楽しいです(笑)


こちらが津軽飴。丸い缶入り。

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キレイな色と優しい甘さで、どこか懐かしい味です。

私はのどか痛む時など、この飴と生姜をお湯に溶いて飲んだりします♪


↓青森のカフェに行った話♡


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【もち麦レシピ】もち麦100%を「ご飯」として食べると、癖が強いですが、冷ご飯なら意外とイケます!サラダもオススメですが、スープも美味しく頂けます♪もち麦と鶏とパクチーのポカポカスープ〇 もち麦(炊いたもの100g) 〇 鶏もも肉(120g) 〇 パクチー 〇 豆苗  〇 も ...
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【もち麦レシピ】

もち麦100%を「ご飯」として食べると、癖が強いですが、冷ご飯なら意外とイケます!

サラダもオススメですが、スープも美味しく頂けます♪


もち麦と鶏とパクチーのポカポカスープ

〇 もち麦(炊いたもの100g) 〇 鶏もも肉(120g) 
〇 パクチー 〇 豆苗  〇 もやし (各一掴み大)
〇 エリンギ(1本) 〇 生姜(ひとかけ) 
〇 レモン(トッピング用とレモン果汁小さじ1)
〇 創味シャンタン(小さじ1) 〇 ナンプラー(大さじ1)
〇 胡椒(適量) 〇 水(500ml)

ナンプラーとパクチーとレモンでエスニック風味に♪

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① 鶏肉はひと口大、生姜は千切り、エリンギとレモンはスライス
パクチーと豆苗は食べやすいサイズにカットする

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② 湯が湧いたら、生姜と肉を入れる
③ 肉に火が通ったら、もやしとエリンギを入れ、ひと煮立ち
④ もち麦と豆苗を加え、味付けをする(創味シャンタン+ナンプラー+レモン果汁+胡椒)

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⑤ 火を止めてからパクチーをドバっと投入

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⑥ 器によそい、レモンをトッピング

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鶏のコクと爽やかなパクチーがマッチ、もち麦入りで腹持ちの良いスープです♪


もち麦もちもちトマトリゾット

〇 もち麦(吸水済み) 
〇 トマトソース(トマト水煮缶+水+ブイヨン+ハーブ塩+ケチャップ+ワイン…分量適量)
 黒胡椒  粉チーズ (トッピング)

① もち麦とトマトソースを鍋でコトコト20分煮る
② 粉チーズとブラックペッパーをかけて♪

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前日のトマトの煮込みハンバーグの残りのトマトソースを再利用しました。

もち麦のプチプチ感よりモチモチ感がアップします。


鯖缶ともち麦のさらさら納豆冷や汁

〇 もち麦(冷飯)60g 〇 納豆半パック
〇 鯖水煮缶1/3位…身(50g)汁 (30cc)
〇 きゅうり(輪切り塩もみ) 〇 大葉(千切り) 
〇 水(50cc ) 〇 味噌(小さじ1) 
〇 すり胡麻(小さじ1)  〇 煎り胡麻(小さじ1) 

① きゅうりは輪切りにし軽く塩もみ、大葉は千切り

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② 水に味噌、すり胡麻(各小さじ1)を溶かす

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③ 具材を全て混ぜて、大葉と炒りごまをトッピング

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見た目はかなり悪いですが(笑) さらさら~と食べれる冷や汁風(?!)です。

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混ぜるだけ簡単なので、お昼ごはんでよく食べます。
サバ缶、もち麦、納豆、胡麻…の健康的なメニューです。


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セブン&アイ、coop、イオン(トップバリュ)も全て
はくばくでPB(プライベートブランド)を作っていると書きました。
(※ イオンは「はくばく」明記はありませんが「山梨の工場で作っています」とあるので推測…)


今回はSEIYUもち麦をおすすめ頂き、購入しました♪

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みなさまのお墨付きシリーズ 
混ぜて炊くだけもち麦 500g入り(¥307)

SEIYUはくばくで作られていました(笑)

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パッケージ裏 (左:SEUYU 右:はくばく「もち麦ご飯」)
文章、説明文、デザインほぼ一緒。

栄養成分表示&生産地も全く同じなので
SEIYU、7&i、はくばくの中身は一緒な気がします。
(※ あくまで個人的憶測です)

他メーカーは800g入りに対して、SEIYUは500gなのが「違い」でしょうか。
少しだけ買ってみたい時に良いですね♪

【まとめ】
はくばくさん、強し!

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(つづき)Mはこんな事を言いました。サントリーウェルネスのDHA&EPA+セサミンEXを4錠毎晩飲む以外は…運動もしてない、お酒も控えてないので、これ以外考えられませんでした。 ↓↓↓「DHA&EPA+セサミンEXの効果」多分、DHA&EPA効果…たった1ヶ月で、ずっと悪かった数値が改 ...
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Mはこんな事を言いました。

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サントリーウェルネスのDHA&EPA+セサミンEXを4錠毎晩飲む以外は…
運動もしてない、お酒も控えてないので、これ以外考えられませんでした。
 ↓↓↓

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多分、DHA&EPA効果

たった1ヶ月で、ずっと悪かった数値が改善したのは本当に驚きでした。

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(日付↑を書き込んだのは私)

痛風経験者のMは尿酸値が高く、今回の結果で尿酸値は上がっていましたが(多分前日の飲酒の影響)
先生から、まだお薬はいいでしょうと言われたそうです。


ところで、私がそれほど期待していなかったのには、もう1つ理由がありました。

母が中性脂肪とコレステロール値が高いのを気にしていたので
数年前、ニッスイのEPA+DHA配合ドリンク「イマークs」(定期購入)を半年~1年送っていましたが
母的にあまり改善が見られず「止めたい」と言われてしまったのです。

母は既に長年飲み薬で治療をしていたので、効果を感じにくかったのかなとも思います。

なので、期待する気持ちと、サプリ的な安心材料的なもの?という気持ちと半々でした。


成分的にはこんな感じ
■ イマークs(1本/1日) 
DHA 260mg EPA 600mg
■ DHA&EPA+セサミンEX(4錠/1日)
DHA 300mg EPA 100mg セサミン10mg

ちなみに
■ サバ水煮缶(100g)
DHA 1400mg EPA 340mg

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勿論個人差はあるでしょうが、旦那さんにはまさかまさかの嬉しい効果でした♪
毎日サバ缶を1/3缶ずつ食べるよりは、カプセルでサッと摂取出来るのがお手軽で良かったです。

現在、無料お試しモニターがあるので、気になる方はお試ししてはいかがでしょう?
 ↓↓↓

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ヾ(*´∀`*)ノ ご覧ください~♪ピィちゃん日記のまるなみさんにとっても素敵なイラストを描いて頂きました♡(↑クリックで記事に飛びます。米津玄鰤の話です♪)か~わい~(*≧▽≦)私はサバ缶手に持ってるし、夫にはお馬さんに乗っています!!楽しそうです♪まるなみさん、 ...
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ヾ(*´∀`*)ノ ご覧ください~♪

ピィちゃん日記のまるなみさんにとっても素敵なイラストを描いて頂きました♡

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(↑クリックで記事に飛びます。米津玄鰤の話です♪)

か~わい~(*≧▽≦)
私はサバ缶手に持ってるし、夫にはお馬さんに乗っています!!楽しそうです♪

まるなみさん、有難うございます!嬉しい♡♡


せっかくなので(?)サバ缶の話の続きです。

前回、セブンイレブンのサバ缶のカロリーを比較しましたが、別メーカーのサバ缶も見てみました。

《 キョクヨーさば缶 比較 》

〇 さば水煮 内容量190g(固形量140g) 
100gあたり 113~239kcal (炭水化物0.1g)
〇 さばみそ煮 内容量 190g
100gあたり 126~252kcal (炭水化物6.6g)

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113〜239kcalって…かなりアバウト!!(笑)
基本的に1缶(190g) 約450kcalと考えればよいかな…

「炭水化物」とは「糖質」+「植物繊維」です。
食品表示は糖質の表示義務はないんですね~


さて「水煮」と間違って「味噌煮」を沢山買ってしまいました。

そのまま食べると味が濃いので、私はよくサラダにします。

《レシピ》
さば みそ煮、野菜(レタス、かぶ、人参etcお好み)
(↑ 例のようやく買えたドレッシング)

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① 野菜は食べやすいサイズにカット
② お好みの量の味噌煮を崩して「旨たれ」適量と混ぜ合わせる
③ 野菜と良く和える。湯葉もあったので投入

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⑤ 刻んだくるみを散らし完成(入れると食感が良い)

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サバ味噌煮のしっかりした味で、生野菜をもりもり食べれます!

サラダは基本「オリーブオイル+レモン果汁+塩胡椒」のシンプルスタイルでしたが、ハマっています♪

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「LDLコレステロールを下げる」食材として度々取り上げているサバ缶ですが →「LDLコレステロールと食生活」(2018.8.23)サバ缶の「ダイエット効果」も見過ごせません♪肉や魚は低糖質!《 セブンイレブン国産さば缶 比較 》〇 サバ缶(水煮)内容量190g(固形量140g) 431kcal ( ...
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「LDLコレステロールを下げる食材として度々取り上げているサバ缶ですが

サバ缶の「ダイエット効果」も見過ごせません♪

サバ03

肉や魚は低糖質!

《 セブンイレブン国産さば缶 比較 》
〇 サバ缶(水煮)内容量190g(固形量140g) 431kcal (糖質0.2g)
〇 サバ缶(みそ煮)内容量 190g(固形量140g) 437kcal (糖質12.4g)
※ みそ煮は糖質高めなので注意。
水煮とみそ煮は製造過程が違うらしく、水煮の汁も重要だそうです。

過去のサバ缶記事(2018.6.4)
「サバとお酒と痩せホルモン」
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ちょうど、サバ缶を使ったスープレシピをお料理番組で紹介していたので作ってみました。

キューピー3分クッキング
(※ ↑クリックでキューピーのレシピサイトに飛びます)

▪️サバ缶のみそバタスープ(4人前)▪️

【レシピ】※ 分量少し変えてます
さば水煮缶 (1缶) 玉ねぎ (大1/2個)
大根 (6cm) じゃがいも (大1個)

酒 (大さじ2) 味噌 (大さじ3) 水 (4カップ)
バター (20g) 粗挽き黒胡椒 (適量)

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間違って「みそ煮」を置いてました↑
芋類の糖質量は高いので、じゃがいもは少なめに。
大根が無かったので赤かぶと、バターの代わりにギーを使いました。顆粒だしも少々。

【作り方】

① 玉ねぎはくし型、大根はいちょう切り、じゃがいもは8等分に切る
② さばの水煮缶はほぐして、汁ごと鍋に入れる
③ 水、玉ねぎ、大根、酒を加え、火をつける
④ 煮立ったらアクを取り、じゃがいもを加える
⑤ じゃがいもに火が通ったら、味噌を溶き入れる
⑥ 器に盛り、バターを乗せ胡椒を振る

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内容量150g(固形量90g)の「サバ缶(水煮)」のカロリーは100g 121kcalでした。
(EPAとDHAの量も明記されていました)

メーカーによって、かなり違いますね。

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黒胡椒が良い感じです♪

※ 玉ねぎも実は糖質は高め
〇 大根 100g 18kcal (糖質2.8g)
〇 たまねぎ 100g 38kcal (糖質7.2g)

玉ねぎのイヌリンという水溶性食物繊維が腸内環境を整える効果がありますが
糖質制限中は糖質量を注意したい所です。

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マツコの知らない世界の「マツコの知らないサバ缶の世界」(2017.12.5放送)で紹介されていた
「サバのチャイニーズスープ」も良く作ります。

いつもTwitterでお世話になっている
ピィちゃん日記まるなみさんに教えて頂きました♪

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(↑画像クリックでブログに飛びます♪) まるなみさんはお嬢さん2人とだんな様との4人暮らし♡
アットホームでほのぼの楽しい生活を、末っ子のピィちゃん中心にお描きになっています♪

▪️サバのチャイニーズスープ▪️

【レシピ】
サバ缶 (1缶) 玉ねぎ (1/4個) パプリカ (1/4個) 
黒きくらげ (乾燥 2g) ニラ (1/2束)

醤油 (小さじ1) オイスターソース (小さじ1)
酒 (大さじ1) 水 (1カップ)
(チューブ) 生姜、ニンニク (少々) 塩、胡椒 (適量)
すり黒ごま (少々) ※ 白ごまでも美味しいです

【作り方】

① 黒きくらげは水で戻し、適当な大きさに切る。
② 玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、ニラは4cm幅に切る
③ 鍋に水、調味料、サバ缶を汁ごと加える
④ 玉ねぎ、パプリカ、黒きくらげを入れ、火が通るまで煮る
⑤ ニラを入れて、塩胡椒で味を調え、すり黒ごまを振る

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(↑夏に作った時の写真。具材はその時々冷蔵庫にあるもので)

スープにする利点はダイエット成分の水煮缶の汁ごと摂取出来る点です♪

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サバブームだそうです。数年前も鯖缶がスーパーで売り切れ続出した事がありましたが、再ブーム?ツナ缶よりサバ缶が売れているのだとか!ダイエットや脳への良い効果が注目されているそうです。缶詰だと骨(カルシウム)まで美味しくしっかり摂れますし「お洒落な缶詰」のデザ ...
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サバブームだそうです。

数年前も鯖缶がスーパーで売り切れ続出した事がありましたが、再ブーム?
ツナ缶よりサバ缶が売れているのだとか!

ダイエットや脳への良い効果が注目されているそうです。
缶詰だと骨(カルシウム)まで美味しくしっかり摂れますし
「お洒落な缶詰」のデザインも、ブームに火をつけた気がします。


青森市にて

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A-FACTORYで購入したサバパテ (¥328)

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八戸市にあるバルの無添加サバパテ。サバの絵が可愛い♪

レバーペーストみたいにバゲットに塗って食べました。

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くさみもなく、滑らかで美味しいです✧

左は明太子クリームチーズ

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ワインが進む~(*´▽`*)

他にも簡単な、切って乗せる系おつまみを並べて…
  
塩豆腐たっぷり九条ねぎタレのせ
いぶりがっこクリームチーズのせ

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いぶりがっこの歯ごたえが良く、しょっぱさがクリームチーズの濃厚さで中和され合います♡

「いぶりがっこ」とは、大根を燻煙乾燥させた秋田のお漬物です。


缶詰ではない鯖は先週、居酒屋さんで頂きました。
↓左上が金華鯖(きんかさば)
(金華サバは石巻市の金華山沖で捕れるブランド鯖です)

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焼きサバもやっぱりジューシーで美味しい(・¬・)
他に天麩羅、かにみそ、チャンジャ等…お酒が美味しくなる品を注文

生ビールと日本酒とハイボールを呑みました。

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シメはおにぎり♡
(旦那さんは鮭+パリパリ海苔、私は味噌を塗ってこんがり焼いた焼きおにぎり)

鯖缶の「ダイエット効果」とは、青魚にある『EPA(不飽和脂肪酸)』
コレステロールの排出を促し、糖質の吸収を緩やかにしてくれる作用にあります。
GLP-1というホルモンの分泌を増やす効果もあり
GLP-1別名「痩せホルモン」と呼ばれ、余分な脂質や糖質の代謝に優れているのだとか!


…とは言え、呑んだ翌日は体重大幅増量の悲劇です(笑)

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