るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:サラダ

痛風改善のために、薄味、野菜中心にシフト!朝はヨーグルト、ご飯はこんにゃく米入り、醤油は減塩…麻生れいみ先生の「ゆる断食」レシピを参考にさせて頂きました。3 キロ体重リセットは簡単! 5 日だけゆる断食! インターバルダイエット麻生 れいみ雑穀入りレシピが多く、雑 ...
続きを読む
痛風改善のために、薄味、野菜中心にシフト!

朝はヨーグルト、ご飯はこんにゃく米入り、醤油は減塩…


麻生れいみ先生の「ゆる断食」レシピを参考にさせて頂きました。


雑穀入りレシピが多く、雑穀が入るとスープもサラダも満足感が増します。


味付けや材料はアレンジ♪

カツオのタタキのキムチサラダ
(クリチと胡桃トッピング) 塩ぽん酢味

IMG_4290

ほうれん草のお浸し、人参のナムル、もやしの梅肉和え

IMG_4298

もやしと切り干し大根のマヨポンすり胡麻和え

IMG_4303

サーモンとアボカドのヨーグルトサラダ

IMG_4312

(ヨーグルトソース…ヨーグルト+マヨ+塩胡椒)

IMG_4325

⑤ ポテトと桜えびとスナップエンドウのペペロンサラダ
 (オリーブ油、にんにく、鷹の爪でペペロンチーノ風)

IMG_4353

蒸しささみとアボカドのサラダ
(ソース…粒マスタード、酢、オリーブ油、塩)
もち麦、クルミ、ケイパーをトッピング

IMG_4348

長芋とピーマンとにんにくのオイル焼き
(鷹の爪、ベーコン、ちくわ入り、かつ節トッピング)

IMG_4580

かぼちゃ、椎茸、キャベツの焼きサラダ
(味噌くるみタレ…味噌+オリーブ油+酢+くるみ)

IMG_4363

 ⑨ 長芋とオクラの塩昆布サラダ
(塩昆布+ごま油+酢)

IMG_4374

生タコ、焼きカブと舞茸のじゃこバジルソース

IMG_4423

大根、ゴボウ、レンコン、きゅうり、オクラ、ちくわの胡麻ドレ和え

IMG_4461

(胡麻ドレ…すり胡麻+ポン酢+マヨ+砂糖+ごま油)

IMG_4453

小松菜奈とモヤシとササミの生姜もち麦サラダ
(だし醤油+ごま油+酢+うまくて生姜ねぇ)

IMG_4445

かぶと大根とレンコンときゅうりの梅酢和え
(梅酢と梅肉を混ぜる)

IMG_4469

ホタテ、トマトとクレソンとスナップエンドウの雑穀サラダ

IMG_4630

ホタテはレモンとオリーブ油でマリネ
ミソルトとブラックペッパーを振って仕上げ

カリフラワーと小海老とルッコラのたらこマヨサラダ

IMG_4709

色味がさみしかったので、錦糸卵をトッピング

IMG_4717

サラダにシーフードやささみを加えると、ボリュームが出て、おかず感がアップします♫

次回はスープをご紹介します!

▼ my楽天room♪
IMG_2617


クリックして頂けますと嬉しいです♪

 にほんブログ村 イラストブログ イラストエッセイへ
ランキン01  

(つづき) ご飯をほぼ無言で食べ終わったM ↓この時はこのミモザサラダも出しました。 Mに悪気はないし、食事前後の挨拶はキチンとするし好きに食べて欲しいとは思いますが…頑張って作っても無言だと、少しむなしいそりゃ、葉っぱと卵だけど!(不定期につづく)▼ my楽天room ...
続きを読む
(つづき) ご飯をほぼ無言で食べ終わったM

↓この時はこのミモザサラダも出しました。


Mに悪気はないし、食事前後の挨拶はキチンとするし
好きに食べて欲しいとは思いますが…

頑張って作っても無言だと、少しむなしい

スペシャリテ04
スペシャリテ05
スペシャリテ06

そりゃ、葉っぱと卵だけど!

(不定期につづく)

▼ my楽天room♪
IMG_2617


クリックして頂けますと嬉しいです♪

 にほんブログ村 イラストブログ イラストエッセイへ
ランキン01  

ミモザ…可愛いですよね♪先日も実家に買って帰りました。明るい黄色が元気をくれるようです。【ミモザサラダ】① 卵を固ゆで卵にする(沸騰した湯に入れ13分位茹で、冷水にとる)② 白身と黄身に分けて、別々にザルとへらで裏漉しするまん丸な黄身が可愛い♪根気が要るので適 ...
続きを読む
ミモザ…可愛いですよね♪
先日も実家に買って帰りました。
明るい黄色が元気をくれるようです。

【ミモザサラダ】

① 卵を固ゆで卵にする(沸騰した湯に入れ13分位茹で、冷水にとる)
② 白身と黄身に分けて、別々にザルとへらで裏漉しする

FullSizeRender

まん丸な黄身が可愛い♪

IMG_3923

根気が要るので適量出来たら、残りはタルタルソースの材料にしました。
(タルタルソース…みじん切りした玉ねぎを水で晒し、マヨと少々の砂糖とゆで卵と和える)


【クリームチーズソース】

○ 材料 (クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳)
塩味が足りない場合は塩を足しても♪

IMG_3893

分量は適当です。
クリームチーズとマヨの比率が3:1位?お好みで。
(クリームチーズが固い場合はレンジで少し温める)

① クリチとマヨをよく混ぜ合わせる

IMG_3894

②  少しずつ牛乳を足して混ぜ合わせ、ソースっぽい良き濃度にする

IMG_3895

通常のマヨよりあっさり、クリームチーズのコクもあります♪


【サラダレシピ】(今回の具は6種類)

菜の花、スナップエンドウ
(※ 下茹で済み…塩を入れた湯で3分位茹で冷水で粗熱を取る
菜の花は茎から順に時間差で入れる。葉はすぐ茹で上がります)

ベーコン(小さくカットし、カリカリに焼いておく)

ベビーリーフ、ミニトマト
Craftのひとくちモッツァレラチーズ

FullSizeRender

チーズソースを全体に回しかけて
ゆで卵の白身、黄身、白身…とパラパラ、トッピング♪

IMG_3931

ハーブ塩を振って完成♡

IMG_3933

…下の野菜が全く見えなくなってます(笑)
トマトは「後乗せ」の方が見映え良いかも。

菜の花の苦味と独特の香りが好きです♪
からし醤油で和え、お浸しで食べる事が多いですが、クリームチーズのコク&マヨの酸味も合います♡

春の苦味がクリームチーズソースとたまごで、まろやかになりました。

お子さま用にはレタスやブロッコリーなど、食べやすいお野菜でも良いですね♫
パーティーメニューにも楽しいのではないでしょうか!?


▼ my楽天room♪
IMG_2617


クリックして頂けますと嬉しいです♪

 にほんブログ村 イラストブログ イラストエッセイへ
ランキン01  

「ライタ」をご存知でしょうか?カレーの付け合わせ等にぴったりのインド風・塩ヨーグルトサラダです。「家事ヤロウ!!」(中丸君とバカリズムとカズレーザーのTV番組)でバービーさんが作っていました。[バービーさんのライタレシピ]     ↓↓↓赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり ...
続きを読む
「ライタ」をご存知でしょうか?
カレーの付け合わせ等にぴったりのインド風・塩ヨーグルトサラダです。

「家事ヤロウ!!」(中丸君とバカリズムとカズレーザーのTV番組)でバービーさんが作っていました。

FullSizeRender

[バービーさんのライタレシピ]
     ↓↓↓
赤玉ねぎ、アボカド、きゅうり、トマト
プレーンヨーグルト、クミンシード(ホール)、パプリカパウダー(トッピング)
味付けは宮崎の大人気・万能調味料!「マキシマム」で♪

なるほど…パプリカパウダーでお化粧するとオシャレになるんだなぁ♡ (と↓マネしてみる♪)

IMG_3929

ライタ

[レシピ](4人分)
プレーンヨーグルト (150g) 塩 (小さじ1/3)
きゅうり (1本) トマト (1/2個)
玉ねぎ (1/2個) 生姜 (小さじ1) レモン汁 (小さじ1)
生パクチーor ディル (大さじ1) 
カイエンペッパー (適量)

IMG_3725

① きゅうり、トマトは小さめ角切り、玉ねぎと香草(パクチー or ディル)はみじん切りにする

② ボールに①を入れ、レモン汁とすりおろした生姜と和える

IMG_3731

③ プレーンヨーグルトに塩を入れ、カイエンペッパーを数振りし、よく混ぜる

④  ②の具材と③のヨーグルトをよく混ぜ合わせ、完成♪

IMG_3734

サッパリして、野菜も沢山入ったお手軽ヘルシーサラダです♡ 美味しい!

IMG_3771

ボールに切った具材、ヨーグルト、ハーブ、スパイスをどんどん入れて混ぜると、更に簡単です♪

IMG_3946

辛いカレーの付け合わせにすると、口直しにピッタリでした♪

IMG_3763
ライタ01

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪



▼ 無印良品の食品はカレーの種類が豊富!1袋90g(¥190~¥250)のおひとり様サイズが気に入っています。(※ 4/4までセール中♪ ¥250→¥200、¥190→¥150)小さめカレー(辛さ表記も分かりやすい)《10種類》〇 国産りんごと野菜 辛1 ¥190〇 シチリアレモンのクリーミーチキ ...
続きを読む
▼ 無印良品の食品はカレーの種類が豊富!

1袋90g(¥190~¥250)のおひとり様サイズが気に入っています。
(※ 4/4までセール中♪ ¥250→¥200、¥190→¥150)

小さめカレー(辛さ表記も分かりやすい)

カレー
IMG_3558

《10種類》
〇 国産りんごと野菜 辛1 ¥190
〇 シチリアレモンのクリーミーチキン 辛1 ¥190
〇 バターチキン 辛2 ¥250
〇 マッサマン 辛2 ¥250
〇 キーマ 辛3 ¥190
〇 プラウンモイリー(海老のココナッツカレー) 辛3 ¥250
〇 チャナマサラ(ひよこ豆のカレー) 辛3 ¥190
〇 パラックパニール(ほうれん草チーズカレー) 辛4 ¥250
〇 ココナッツチキン 辛4 ¥250
〇 グリーン 辛5 ¥250
ひとり暮らしや主婦のお昼にはピッタリです。
レトルトで楽ちんなのに、本格的で美味しい!

うちではよく、夫婦2人で半量ずつ盛る合盛りにします。

4種盛り

IMG_2643

盛り方が雑ですが(笑) 左上から、ココナッツチキン
パラックパニール(ほうれん草チーズカレー)
プラウンモイリー(海老のココナッツカレー)
チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)

もち麦ご飯+ トッピング(温玉、海老、パプリカ、ミニトマト、スプラウト)

3種盛り

IMG_3632
左上、バターチキン 右上、マッサマン 下、キーマ

バターチキンはギー、マッサマンはローストピーナッツ入りでマイルドです♪

もち麦ご飯+ トッピング(マッシュポテト、ザワークラウト、ゆで卵、豆苗)


▼ KALDI 上海焼きそば(2食入り) ¥220

コメントにてオススメ頂いた商品です♡
ありがとうございます!(∩´∀`)∩

IMG_2786

KALDIの人気商品で気になっていました。

IMG_3121

なま麺を1度茹で、サラダ油を絡めて、フライパンで焦げ目を付けます。

IMG_3122

麺は1度皿に移し、野菜と肉を炒めた後、添付のソースと麺を加え炒め合わせます。

アッサリとしたオイスターソース味で、麺もスルスルとても美味しかったです♡
簡単で本格的…具材を海鮮に変えたら、又雰囲気変わって楽しいですね♪


▼ デニーズのサラダメニューも食べ応えがあり、お気に入りです♪

ローストビーフとケールのサラダ ¥862
 (にんじんドレッシング)

IMG_2934

ケールといえば「青汁」の原料というイメージでしたが、癖もなく食べやすい!

IMG_2936

ドレッシングも種類があり、サラダに合ったものやお好みで選べます。

ローストビーフ、ハーブ鶏、サーモンが乗ったゴージャスなPREMIUM デニーズサラダも魅力的!

レトルトや外食も、今はヘルシーで健康的なメニューも多く嬉しいです♫

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

明日〆切のエスビーさんのレシピ募集があります。     ↓レッチャ!グランプリ2019大きく主張する割に、一向にメニュー名が出てこず…ようやく出てきた言葉は「サラダ」!(笑)ご飯が進むおかずの事をMは「ご飯が進む君(ススムくん)」と呼びます。海鮮丼も酢飯にお刺身、め ...
続きを読む
明日〆切のエスビーさんのレシピ募集があります。
     ↓
レッチャ!グランプリ2019

メニュー01
メニュー02
メニュー03

大きく主張する割に、一向にメニュー名が出てこず…

メニュー04
メニュー05

ようやく出てきた言葉は「サラダ」!(笑)

メニュー06


ご飯が進むおかずの事をMは「ご飯が進む君(ススムくん)」と呼びます。

海鮮丼も酢飯にお刺身、めかぶ、海苔を乗せただけだし…(最後にMが卵の黄身をトッピング♪)

オリジナルレシピって難しいですね。
「我が家の味」を模索中です。

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

ヾ(*´∀`*)ノ ご覧ください~♪ピィちゃん日記のまるなみさんにとっても素敵なイラストを描いて頂きました♡(↑クリックで記事に飛びます。米津玄鰤の話です♪)か~わい~(*≧▽≦)私はサバ缶手に持ってるし、夫にはお馬さんに乗っています!!楽しそうです♪まるなみさん、 ...
続きを読む
ヾ(*´∀`*)ノ ご覧ください~♪

ピィちゃん日記のまるなみさんにとっても素敵なイラストを描いて頂きました♡

FullSizeRender
(↑クリックで記事に飛びます。米津玄鰤の話です♪)

か~わい~(*≧▽≦)
私はサバ缶手に持ってるし、夫にはお馬さんに乗っています!!楽しそうです♪

まるなみさん、有難うございます!嬉しい♡♡


せっかくなので(?)サバ缶の話の続きです。

前回、セブンイレブンのサバ缶のカロリーを比較しましたが、別メーカーのサバ缶も見てみました。

《 キョクヨーさば缶 比較 》

〇 さば水煮 内容量190g(固形量140g) 
100gあたり 113~239kcal (炭水化物0.1g)
〇 さばみそ煮 内容量 190g
100gあたり 126~252kcal (炭水化物6.6g)

FullSizeRender

113〜239kcalって…かなりアバウト!!(笑)
基本的に1缶(190g) 約450kcalと考えればよいかな…

「炭水化物」とは「糖質」+「植物繊維」です。
食品表示は糖質の表示義務はないんですね~


さて「水煮」と間違って「味噌煮」を沢山買ってしまいました。

そのまま食べると味が濃いので、私はよくサラダにします。

《レシピ》
さば みそ煮、野菜(レタス、かぶ、人参etcお好み)
(↑ 例のようやく買えたドレッシング)

IMG_1148

① 野菜は食べやすいサイズにカット
② お好みの量の味噌煮を崩して「旨たれ」適量と混ぜ合わせる
③ 野菜と良く和える。湯葉もあったので投入

IMG_1162

⑤ 刻んだくるみを散らし完成(入れると食感が良い)

IMG_1161

サバ味噌煮のしっかりした味で、生野菜をもりもり食べれます!

サラダは基本「オリーブオイル+レモン果汁+塩胡椒」のシンプルスタイルでしたが、ハマっています♪

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

それから何度かデートを重ねました。  発覚したのは彼の偏食。食べれる物が少なく、食事場所に困りました…。 (実家での食生活が原因かと→「カルチャーショック」) お店を探すべく、彼の好みをリサーチすると… Salad…!? ...
続きを読む
それから何度かデートを重ねました。 

発覚したのは彼の偏食。食べれる物が少なく、食事場所に困りました…。
(実家での食生活が原因かと→「カルチャーショック」

お店を探すべく、彼の好みをリサーチすると…

サンケイデート01

Salad…!?

まさかのサラダ!20代前半の男子の答えとは思えませんでした(゚∇゚ ;)


待ち合わせはーー基本、私は5分遅刻… Mは15分前には到着していて…

つまり、私は少し遅刻のつもりが、毎回20分は待たせてた事に…後々、気付きます。


デートコースはいつもゲームセンターバッティングセンター

私はゲームも野球も出来ないので、ただ彼がプレイするのを後ろから見ているだけでした。

サンケイデート02

得意な事(いいところ?)を見せたかったのかな?(゚ー゚*?)

見てるだけでも…彼はとても満足そうでした。

サンケイデート03

"かのじょ"を連れて、ゲーセンとバッティングセンターに来たかったんだそうです。。 


ほえっ?(¬д¬;)

デートを数回しただけで、告白も何もされてませんけど!? 

(つ…付き合ってる…のか?これは…??)

(つづく→「出会い⑦」) 

いいんですけどね。過度に心配されるより。。( ´_ゝ`) ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ (【ゼイゼイ】※ 2015.9.1 LINEBLOG投稿) 先週遊び倒して、すっかり体調崩してます。 以前にも、旦那さんの無関心ぶりを書きましたが ...
続きを読む
いいんですけどね。過度に心配されるより。。( ´_ゝ`)

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
(【ゼイゼイ】※ 2015.9.1 LINEBLOG投稿)

先週遊び倒して、すっかり体調崩してます。

以前にも、旦那さんの無関心ぶりを書きましたが

今回の旅行でもーー
 (※ 高円寺の阿波踊りを観に行きました。)

私が荷物を落として、アワアワしてても気付きません。
東京
 
咳き込んでも、気にしません。
 
東京02
 
ある意味すごいよ…! 

東京03
 
まっっったく、悪びれません!

東京04
 
なんだこいつ…! 


とはいえ 

ホテル滞在中は、具合悪いのを良い事に、旦那をこき使ってた私です。

東京05
 
横暴でさえある。でも、一言も文句はありませんでした。 


今日は、 お昼すぎに私のご飯を買って、うちに立ち寄ってくれた旦那さん。 
忙しいようでご飯だけ置いて、即会社に戻っていきました。 
  サラダ

何故に病人に『サラダ』?と思いましたが、パッケージにシールが付いていて 
「野菜を食べて免疫力アップ!」の文字が。 

あぁ…これを見て買ってくれたのだなぁ、と気遣いに感謝しました(心の中で) 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

この記事を書いた時に「無関心」ではなく、ただ「鈍感」なだけでは?と、コメントを頂きました。

その通りかもしれません (´▽`)ほわっ。