るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:ジュピター

最近、各メーカーさんからビリヤニの素が発売されています。カレーピラフとは又違ったスパイス香るご飯です。▼ MDHのビリヤニマサラ せっかくビリヤニを作るなら…と、ジュピターでバスマティライスを購入しました。Jupiterバスマティライス(450g) ¥806(税込)タイのジャス ...
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最近、各メーカーさんからビリヤニの素が発売されています。

カレーピラフとは又違ったスパイス香るご飯です。

▼ MDHのビリヤニマサラ


せっかくビリヤニを作るなら…と、ジュピターでバスマティライスを購入しました。

Jupiter
バスマティライス(450g) ¥806(税込)

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タイのジャスミン米(香り米)と比べても細長い!

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浸水中

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ニシキヤキッチン
ビリヤニの素 ¥850

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レトルトの炊き込みご飯の素で、お米2合と合わせて炊飯器で炊くだけ簡単

鶏肉やひよこ豆など具材もごろっと入っています。

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炊きあがり

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クローブ、カルダモン、クミンなどホールスパイスがそのまま入っています。

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パクチーとライタ(ヨーグルト和え)を添えて

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特に辛さはなく、チキンにはカレー味がしっかり、スパイス香るビリヤニです。
柔らかいひよこ豆の食感が良いです。

長粒米はホロホロしているので、ヨーグルトと混ぜて食べると合います♪

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カルディでも見つけました!

KALDI
ビリヤニキット チキン・ダム ¥537
(バスマティライス付き)

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中身(グレービーソース+バスマティライス)

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グレービーソースは肉汁を使ったソース

キットの他に、鶏もも肉、パクチー、ミント、バター(ギー)などを用意します。


鍋にソースを入れ温める

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トマトの色が強め、スパイスもソースに入っています

一口サイズに切った鶏肉をグレービーソースで5分煮込む(もも肉の皮は外しました)

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バスマティライスをお湯と塩で2分茹で、お湯を切る

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バターの代わりにオリーブオイルで代用しました

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鍋に、バター、ソース、パクチー、米、ソース、米、バター、ソース、パクチー…と交互に重ねる

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蓋をして、20分弱火にかけ、10分蒸らす

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くぅ…!やってしまった…

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焦げすぎました…(笑)

本来のビリヤニは「色ムラ」があるのが美味しいので、混ぜ方は軽めが良いかと。

トッピングにライタとポルサンボルを準備しました(レシピは下記へ)

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最低限の手順で、本格的なビリヤニが作れるキット、お手軽ですね♪

パクチーとスライスオニオンを飾り、最後に乾燥ミントを振り完成✨

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ニシキヤキッチンのビリヤニと比べると、カルディの方がピリ辛でした。

お焦げも美味しかったです!

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トマトときゅうりのライタ
(トマト、きゅうり、塩、下ろし生姜、ディル、レモン果汁、プレーンヨーグルト)和えるだけ

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人参と玉ねぎのポルサンボル
(バター、玉ねぎ、人参、ココナッツファイン、塩、レモン果汁
カイエンペッパー、バプリカパウダー)炒めるだけ

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分量はお好みで(∩´∀`∩)

ビリヤニだけだと味が単調になるので、副菜で味変しつつ食べると飽きません。


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写真記事ばかりですみません…!ジュピターで見つけた袋麺をご紹介します。うちなー限定販売 沖縄そば ¥8065食入りです。平打ちのちぢれ麺、粉末スープ、七味唐辛子スープは300ccのお湯で割りました。麺は茹で時間3分、395kcalスペアリブを一晩タレに漬け込み、電子レンジ ...
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写真記事ばかりですみません…!
ジュピターで見つけた袋麺をご紹介します。

うちなー限定販売 沖縄そば ¥806

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5食入りです。

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平打ちのちぢれ麺、粉末スープ、七味唐辛子

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スープは300ccのお湯で割りました。

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麺は茹で時間3分、395kcal

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スペアリブを一晩タレに漬け込み、電子レンジで調理する時短方法を試しましたが

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うーん、イマイチでした…
固め。煮込んだ方がやはり、柔らかく美味しい。


そうそう!Mが前に買ってきた沖縄の調味料がありました♪


コーレーグース
(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料)
泡盛がガツンときます…

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豚の角煮、きくらげ、煮玉子、紅生姜、万能ねぎをトッピング

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具沢山になりました(笑)

別添えの唐辛子とコーレーグースを掛けて♪


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沖縄そばの独特のごわっとした食感ではありませんが、麺はスルスルと食べやすくもっちり
スープはコクもあり、あっさり美味しかったです。

ちなみに、ソーキそばはスペアリブ、沖縄そばは三枚肉をトッピングするそうです。

他にかまぼこなど♪
↓ナルト🍥と豚ばら角煮を乗せたバージョン

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沖縄料理屋さんで、紅芋の天ぷらや海ぶどうが食べたくなりました。


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昨日、蓼食う虫もテキサスのカイエさんとTwitterでお話してまして↓ ブログはこちら♪ カイエさんのツレ氏さんはグルテンフリーパスタかキヌア(キノア)+ミートソースのメニューがお気に入りだそうです。健康志向!それでふと思いついたスーパーフードの話キヌア、アマラン ...
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昨日、蓼食う虫もテキサスのカイエさんとTwitterでお話してまして↓ ブログはこちら♪ 

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カイエさんのツレ氏さんはグルテンフリーパスタかキヌア(キノア)+ミートソースの
メニューがお気に入りだそうです。健康志向!


それでふと思いついたスーパーフードの話

キヌア、アマランサス、もち麦…色々話題になる度に、つい買ってしまいますが
白米に混ぜて炊く位しか、食べ方は思い浮かびませんでした。

現在私は殆どお米を食べないので(ダイエット中につき…)

こんな商品をたまに食べます♪

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キヌア、アマランサス、きびなど、雑穀入りスープ♡ 優しい味です(お湯で2分)

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ジュピターさんで購入しました。
コーヒーと輸入食品の Jupiter

他にも低カロリーのアジアスープがあり、助かります(お値段忘れました)

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グリーンカレー、シンガポールラクサ、トムヤムクン…種類豊富で飽きず
しっかりした味とフォー(米麺)入りで満足感があるのに、カロリーは50kcal前後!

特にインスタントスープはカロリーが分かるので、ダイエット中の味方です(o´罒`o)
     ↓↓↓


雑穀ブームはパン屋さんにも拡がってる気がします。

昨日は小麦ブラン(ふすま)のバゲットを購入しました。

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ライ麦パンとか、茶色いパンは何となくヘルシーというか、体に良いイメージ(笑)

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クリチと久世福商店のジャムをぬり~の♡

昨日の昼ごはん↓(2人分)

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ダマンド、じゃがいものフォカッチャ、ミルククリームヴィエノワ

甘いもの断ちは出来ません…(^ω^;)


話変わって
現在開催中のKALDIの 食べよう!台湾フェア

店頭にずらっと並んだ台湾メニューが気になり、買ってみました♪

カップ麺
汁なし台湾ラーメン(¥238)

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かけるだけスープ(各¥198) 
アジア麺(¥108) ※かんすいの入ってない半生麺

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タンツーメン…聞いた事ありませんでした。

名古屋の味仙さんで「台湾ラーメン」を食べた事がありますが
「台湾ラーメン」は味仙さんが「タンツーメン」を辛くアレンジした商品だそうです。

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アジア麺は細麺であっさり。

豚と鶏のスープに香辛料がふんわり…ひき肉入りで、茹でた麺にかけるだけ!

  ※ 「かけるだけシリーズ」は素麺バージョンもあります(¥158)

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台湾フェアでは、他にご飯ものや、豆花などのスイーツも♡

ルーローファン(¥298) 温かいご飯と混ぜるだけ

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魯肉飯(ルーローファン)は渡辺直美さんの大好物だそうです。

どんな味なんだろう…甘いのかな?


珍しくポテチも買ってみました。

その名もマーラーポテトチップス!(¥192)

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花椒と唐辛子入りで舌がシビシビ!!

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痺れる系ポテチ、美味しいです✧(✪д✪)✧
アジアビールが飲みたくなりました!

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ランキン01