スープカレーと呑兵衛のあて🍶
北海道に来て、外食でよく食べるのはスープカレーです。美味しい!有名なガラクさんは…いつ行っても行列で、まだ食べてません😓スープカレーにはバジルが入っているイメージ家でも何度か作っていますが、濃度が難しい…もっとシャバシャバかな?お惣菜で買ったアジフライを ...
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北海道に来て、外食でよく食べるのはスープカレーです。美味しい!
有名なガラクさんは…いつ行っても行列で、まだ食べてません😓
スープカレーにはバジルが入っているイメージ
家でも何度か作っていますが、濃度が難しい…
もっとシャバシャバかな?
お惣菜で買ったアジフライをトッピング
野菜を素揚げして、もりもり乗せて♪
こちらは↓ズッキーニ、チキン、キャベツの和出汁スープカレー、ご飯には海苔をトッピング
ズッキーニを素揚げするとトロットロに♪
最近お料理系YouTubeではぴーきちさんを良く観ると書きましたが…
おつまみ系、色々参考にさせて頂いています。
オニオンスライス+豆腐+キムチ+クリチ+ごま油+だし醤油
たんぱくな豆腐にコクが足され美味しい!
オニオンスライス+アボカド+大根おろし+ナメタケ+オリーブオイル+ブラックペッパー
アボカド🥑+なめ茸+大根おろしの組み合わせはぴーきちさんのレシピです✨
水でさらしたオニオンスライスは酢漬けにしておくと、辛味もなく食べやすい。
こちらも↓ぴーきちさんレシピ
コチュジャンを使ったタレで、まぐろ、アボカドを和えるおつまみ
(韓国ではお刺身を“コチュジャン”で食べるそうです)
好きなお刺身、アボカド、クリームチーズをサイコロカットして
コチュジャン、醤油、かんたん酢、ごま油で和えて、卵黄を落とす(潰れてしまった〜🥚)
カマンベールチーズも高くなって…
スーパーで、ジェラールのチーズも¥1000位になっていて、値上がりハンパないですね😢
相葉マナブで紹介していた茄子炒め
最初に白出汁で水抜きして、炒めて麺つゆで味付けします。
茗荷や大葉、薬味大好きです。
山形風だし
(茄子、きゅうり、茗荷、大葉、枝豆、生姜、白ごま、塩昆布、白だし、かんたん酢、水)
ご飯にかけたり、冷奴に乗せたり、ぶっかけそうめんにしたり✨
佐藤水産で購入したルイベ漬
「ゴールデンカムイ」でもルイベを食べるシーンがありました。
赤鮭といくらのしょうゆ漬けです。んまい!!
日本酒が呑めるようになって「なめろう」や「塩辛」「馬刺し」…
そんな渋めなメニューが好きになりました。
子供の頃「塩辛」好きな父を不思議に見ていましたが、味覚が追いついたのか…
「おにぎりぼんご」さんのレシピで、卵黄の醤油漬けも作りました。
冷凍した生たまごの殻を剥いて解凍し、卵黄だけを取り出し醤油漬け
有名なガラクさんは…いつ行っても行列で、まだ食べてません😓
スープカレーにはバジルが入っているイメージ
家でも何度か作っていますが、濃度が難しい…
もっとシャバシャバかな?
お惣菜で買ったアジフライをトッピング
野菜を素揚げして、もりもり乗せて♪
こちらは↓ズッキーニ、チキン、キャベツの和出汁スープカレー、ご飯には海苔をトッピング
ズッキーニを素揚げするとトロットロに♪
最近お料理系YouTubeではぴーきちさんを良く観ると書きましたが…
おつまみ系、色々参考にさせて頂いています。
オニオンスライス+豆腐+キムチ+クリチ+ごま油+だし醤油
たんぱくな豆腐にコクが足され美味しい!
オニオンスライス+アボカド+大根おろし+ナメタケ+オリーブオイル+ブラックペッパー
アボカド🥑+なめ茸+大根おろしの組み合わせはぴーきちさんのレシピです✨
水でさらしたオニオンスライスは酢漬けにしておくと、辛味もなく食べやすい。
こちらも↓ぴーきちさんレシピ
コチュジャンを使ったタレで、まぐろ、アボカドを和えるおつまみ
(韓国ではお刺身を“コチュジャン”で食べるそうです)
好きなお刺身、アボカド、クリームチーズをサイコロカットして
コチュジャン、醤油、かんたん酢、ごま油で和えて、卵黄を落とす(潰れてしまった〜🥚)
カマンベールチーズも高くなって…
スーパーで、ジェラールのチーズも¥1000位になっていて、値上がりハンパないですね😢
相葉マナブで紹介していた茄子炒め
最初に白出汁で水抜きして、炒めて麺つゆで味付けします。
茗荷や大葉、薬味大好きです。
山形風だし
(茄子、きゅうり、茗荷、大葉、枝豆、生姜、白ごま、塩昆布、白だし、かんたん酢、水)
ご飯にかけたり、冷奴に乗せたり、ぶっかけそうめんにしたり✨
佐藤水産で購入したルイベ漬
「ゴールデンカムイ」でもルイベを食べるシーンがありました。
赤鮭といくらのしょうゆ漬けです。んまい!!
日本酒が呑めるようになって「なめろう」や「塩辛」「馬刺し」…
そんな渋めなメニューが好きになりました。
子供の頃「塩辛」好きな父を不思議に見ていましたが、味覚が追いついたのか…
「おにぎりぼんご」さんのレシピで、卵黄の醤油漬けも作りました。
冷凍した生たまごの殻を剥いて解凍し、卵黄だけを取り出し醤油漬け