るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:チョコレート

昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪律儀な習慣だなぁ(´∀`*)▼ バレンタインこぼれ話帰宅した旦那さんにその話をしました。何故なのママン…何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。母としては日頃の感謝を伝えた ...
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昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪
律儀な習慣だなぁ(´∀`*)

▼ バレンタインこぼれ話

ホワイトデー01
ホワイトデー02

帰宅した旦那さんにその話をしました。

ホワイトデー03
ホワイトデー04

何故なのママン…
何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。

母としては日頃の感謝を伝えたかったのでしょう。

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でも実母ならまだしも、義母(もうおばあちゃん)から貰うチョコ…私が夫の立場でも微妙かも?

そんなMですが、1日1回は私の母のモノマネをしています(笑)


会話もままならない2人…

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今年のバレンタイン話♪


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高カカオチョコを好むMですが、珍しく甘いチョコを沢山食べてくれました。…できるかもね!(^▽^;)Mは悪気はなくちょいちょい「ん?」という言葉を発したりします。そんなイミはないと分かっていても、面白いのでちょっとイジメてみます(笑)▼ 過去の『口は災いの元』な話「 ...
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チョコ01チョコ03
チョコ04

高カカオチョコを好むMですが、珍しく甘いチョコを沢山食べてくれました。

チョコ05
チョコ06
チョコ07
チョコ08

…できるかもね!(^▽^;)

Mは悪気はなくちょいちょい「ん?」という言葉を発したりします。
そんなイミはないと分かっていても、面白いのでちょっとイジメてみます(笑)


過去の『口は災いの元』な話
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バレンタインの話
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青森に行った時の話です。小さなカフェに出会いました。COFFEEMAN good さん入口の前で立っていると、店員さんがドアを開け招き入れてくれました。入口すぐにはレジとコーヒーマシーンがありテーブル席はなく、窓際のカウンターとサイドにベンチがあるだけの小さなお店です。 ...
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青森に行った時の話です。
小さなカフェに出会いました。


入口の前で立っていると、店員さんがドアを開け招き入れてくれました。

入口すぐにはレジとコーヒーマシーンがあり
テーブル席はなく、窓際のカウンターとサイドにベンチがあるだけの小さなお店です。

大人のカフェモカ (¥630)

IMG_5666

映え!!✧(✪д✪)✧

お値段が少し高いのは、私が選んだコーヒーに
高級な“ローチョコレート”がたっぷり入っていたからです。

スプーンに添えられたチョコを口に入れると
ホロッと柔らかく、歯で軽く砕ける初めての感触に思わず「おいし~♡」

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コーヒーとミルクのバランスがとても良く、チョコも甘過ぎずベストマッチです。

透明なグラスに入ったラテアートは美しく、うっとり…♡


男性スタッフさんがとても丁寧にコーヒーを淹れてくれる間
女性スタッフさんは控えめに…かつ親しみやすい雰囲気で話しかけて下さいました。

お冷かお白湯を出して頂けるとのこと、お冷を頂くと
さりげなくグラスが津軽びいどろで素敵でした。

チョコ01

(※ 画像クリックで食べログ、店名クリックでFBページにとびます)

“キレイになれる魔法のチョコ”なんて…おばさん(←私) 照れちゃいました(//∇//)

青森市を訪れる方はぜひ、この可愛いらしいカフェでひと息つかれては?


さて、別のお土産屋さんで購入した“ローチョコレート”
たまたまこちらの隣のお店(系列店)の商品でした。

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WHAT A WONDERFUL CHOCOLATE
(各¥918) A-FACTORYさん


RAW(ロー)…生のチョコレートとは…?

原材料表示を見ると
ローカカオバター
ローカカオパウダー
アガベシロップ

と、あります。

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生のカカオ豆を焙煎せずに、カカオ粉とカカオ油脂で作られたチョコレートだそうです。

簡単にまとめました↓
【ローチョコレート】

◎ 酵素が死滅しない48℃以下で作られるため、ビタミンやミネラルもそのまま、栄養価が高い
◎ 砂糖の代わりにアガベシロップを使い、低GI・低糖質
◎ 植物油や保存料などの添加物不使用

沢山あるフレーバーの中から“Sea Salt”を(高カカオ商品も有り♪)

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大粒の海塩が面白いアクセントです。想像通り甘じょっぱい(笑)

チョコ本来の味を楽しむにはプレーンが良いかもです。

IMG_5756

手作りっぽいシンプルな見た目ですね~(*´艸`*)♡


カカオのポリフェノール(抗酸化作用)にはアンチエイジング効果が期待出来ますし

チョコには恋愛した時に出る脳内ホルモン
『フェニルエチルアミン』の分泌を促す効果があるとか…

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そんな「キレイになる魔法のチョコ」…機会がありましたら、ぜひ召し上がってみて下さい♪


作り方動画



通販もあるようです♪
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バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと!ガトーショコラを作る気満々でしたが迷い出しました(笑)ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ。ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメ ...
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バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと!

ガトーショコラを作る気満々でしたが

コンブチヤ04

迷い出しました(笑)


ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。
卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ

ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメリカのチョコケーキ。
平たく四角に焼いたケーキを、ひと口サイズに四角く切り分けます。

ザッハトルテはオーストリアのザッハーさん考案のケーキ
濃厚でこってり甘いチョコケーキに、甘くない生クリームのバランスが最高!

コンブチヤ05

レシピを色々調べると、やはりどれもバターを大量に使用します。

バターの代わりにクリームチーズを使った、チーズケーキの方がヘルシーかしら?

ビターチョコで旦那さん好みにして…

それとも、間違いないプロ(お店)のケーキに…?

……

チョコ01

ホワイトデーパーティ(?)は前倒しになりました。


クラシルで見つけたレシピ(↓リンクしてます♪)

上記レシピはホールケーキの分量なので、半分にして
作り方も少々アレンジして作ることに♪

[材料] (ココット皿 4個分)
クリームチーズ 100g
ミルクチョコレート 1枚(50g)
ダークチョコ(カカオ95%) 20g
グラニュー糖 10g
卵 1個
生クリーム 100ml
ホットケーキミックス (10g)
ココアパウダー(5g)

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流石にダークチョコ好きの旦那もカカオ95%のチョコは苦かったので
ケーキに流用(笑)

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① 粉類は合わせてふるっておく

② 生クリームを小鍋で温め、そこにグラニュー糖、チョコレートを割り入れ溶かす
(煮立たせない)

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③ 常温にしたクリームチーズと卵をミキサーで撹拌し、②を加え混ぜる

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③ 粉類も混ぜ合わせる

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④ 生地をココット皿に流し入れる(4個分)

⑤ 160度に余熱したオーブンに熱湯を張り、25分湯煎焼きする

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⑥ 串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり
粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす

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⑦ 冷えたら、粉砂糖でお化粧

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(※ ↑レシピをリンクしています♪)

の回で、フォークを使ったお化粧をしていて、真似してみました( *´艸`)

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よし♡ 可愛い♡

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チーズケーキというよりは、ねっとり濃厚なチョコレートケーキです。

砂糖少なめにしましたが、旦那さんにはもっと甘さを抑えた方が良かったみたい…

(つづく)
明日はホワイトデーディナーメニューをご紹介します♡

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子供の頃、父はよく私達姉妹を映画館に連れて行ってくれました。父の幼少期、ご近所に加藤茶さんが居たらしいです。ホウキをギター代わりにして遊んでたそう(笑)さておき、そんな映画と共に育ち…映画好きだった父には、映画館に行く際のルーティンがありました。それは、映 ...
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子供の頃、父はよく私達姉妹を映画館に連れて行ってくれました。

チョコ01

父の幼少期、ご近所に加藤茶さんが居たらしいです。
ホウキをギター代わりにして遊んでたそう(笑)

さておき、そんな映画と共に育ち…映画好きだった父には、映画館に行く際のルーティンがありました。

チョコ02

それは、映画のお供の準備でした。

チョコ03

(本来はポップコーンはポリポリ食べず、口の中で湿らせて静かに食べるものらしいです)

チョコ04

今はどこも、映画館内で購入したもの以外は飲食禁止ですね。

チョコ05

ホワイトチョコは濃厚で、甘過ぎる位甘いので、すぐには口の中で無くなりません。

それゆえのホワイトチョコブロックです!
(普通のミルクチョコの板チョコでは、一瞬で食べ終わってしまいます)

チョコ06

濃厚な甘さをじっくり堪能しつつ、映画に浸る至福の時間…♡

チョコ07

それが、私のチョコレートにまつわる1番の思い出です。

製菓用のブロックチョコは高かったので、食べれるのは
「映画館に行く日だけ」と決まっていました。

今は、手軽にホワイトチョコが食べれますが、私には特別感があり、父との思い出の味です。


そんな父の誕生日は
バレンタインデー

《PR》↓そんな思い出も入ったスタンプ(笑)

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