先日、KALDIで驚いた事

コーヒー豆「マイルドカルディ(200g)」のお値段が…
¥1080(税抜) (ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ えぇ…！？

KALDIのブレンドコーヒー「マイルドカルディ」
いつも店頭で試飲しているので、飲んだ事がある方も多いと思います。
昔は¥600くらいだった記憶が…いつの間に…？

人気のKALDI 
モカキリマンジャロ コーヒーゼリー ¥354(税込)



エチオピアモカとキリマンジャロ(タンザニア)ベースの爽やかなコーヒーゼリー

コーヒーフレッシュとコーヒーシュガーが付属



ぷるんと円やかで美味しいです😋
今、進化系コーヒーゼリーがブームらしいですね♪


調べると、キャメルコーヒーグループは2024年10月、2025年2月、6月と価格改定を行っています。
理由はコーヒー生豆の国際相場の急騰、気候変動、供給量の減少、物流コストの上昇等。

KALDIさんは半額セールがあるので…お得なフェアを利用するのも手ですね。

▼ コーヒー2050年問題 (2025.1)

わが家は生豆を購入していますが、生豆のお値段もどんどん高くなっています。

1種1〜3kgで購入、約5〜8種類の豆を常備していますが、厳しい…
(1kg購入と言っても、焙煎をすると重量は1〜2割減少します)

去年も上がったと感じましたが、生豆を買い始めた頃と比べ、今年は1.4〜1.5倍の価格です。
北海道なので送料もアップ (ﾉд-｡)ｸｽﾝ


さて、以前 スイッチかクレバーのどちらの購入かを迷っていた時
購入したらレポしてくださいねーーと、ご希望頂いていました( ᐢᢦᐢ )♪

▼ スイッチの話をした回 (2024.3)

遅くなりましたが『スイッチ』をご紹介致します。

透過式と浸漬(しんし)式、複合体のコーヒードリッパーです。

俳優の坂口憲二さんのコラボモデル(有田焼バージョン)も販売中



スイッチを抽出に使うカフェも増えています。

ガラス製



底のバーでコーヒーをせき止めます。



パチンコ玉の様なボールがハマっていて、バーを押すとボールが外れ
コーヒーが下のサーバーに落ちる仕組みです。

ちょっと、嵌め方が難しい。



ペーパーフィルターは大きめ



うちはリンス(ぺーバーを濡らすこと)はしません。

粉にお湯を注ぎ蒸らし、全体に行き渡らせます(浸漬式)

フレンチプレスと同じく、2分待って抽出



Mは焙煎仕立てのコーヒーの粉が、お湯で蒸らすとドーム状に膨らむのが好きで、丁寧に淹れるので…
タプタプにお湯を浸す方法はあまり好みではなさそう。

浅煎りのコーヒーの場合、抽出時に更にスプーンでぐるぐるかき混ぜる人もいます🌀🥄

はい！スイッチオン！！ポチっ！




一気に下に流れます(透過式)



粉はペーパーの側面に残る感じ。



スイッチ部分を解放しておけば
通常の透過式ドリッパーとして使える2way仕様



スイッチ 360cc用だと、このペーパーは小さめです。



大きめサイズが必要



より、コーヒーの個性や特徴を押し出してくれる抽出方法だと感じました。

浸漬式ですが、ペーパーフィルターを通すのでクリーンさもあり
誰でも手軽に淹れられ簡単。私は好きです。

☆ スイッチ or クレバー

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