るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:ドルチェ

先月、KALDIで販売しているのを見て「これは何?」と即買いでした。マリトッツォ ¥270冷凍パンをそのまま自然解凍で食べたので、パンのパサつきが気になり、この時は特に感動もなくオレンジピール入りのクリームが挟まったシンプルなパン…といった印象。それから、エルグル ...
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先月、KALDIで販売しているのを見て「これは何?」と即買いでした。

マリトッツォ ¥270

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冷凍パンをそのまま自然解凍で食べたので、パンのパサつきが気になり、この時は特に感動もなく
オレンジピール入りのクリームが挟まったシンプルなパン…といった印象。

それから、エルグルメで特集されてる記事を読み、俄然作りたくなりました♪

ELLE gourmet(エル・グルメ) 2021年3月号 No.22 (2021-02-05) [雑誌]
マリトッツォとはブリオッシュ生地に生クリームをたっぷり挟んだイタリア・ローマ字発のドルチェ

※ ブリオッシュはバターたっぷりの柔らかいパン


パン屋さんで丸いパンを買い、純生クリーム(乳脂肪分35%)とフルーツを用意してみました。

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乳脂肪分35%の生クリーム(動物性)は柔らかく、あまり固くなりません。

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パンに切り込みを入れ、各50ccの生クリームを挟みました。

ひとつは中に苺ジャムを入れ、表面に苺をトッピング、もうひとつは粉糖でお化粧♪

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クリームたっぷり!
ひとつでかなり…満腹です(笑)

酸味のあるジャムやフルーツと併せた方が、生クリームの重さを感じず食べやすい♪
チョコ入りパンしか売ってなかったので、次はもっと軽いパンで作りたいです✧٩(ˊωˋ*)و✧


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