るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:バインミー

焼きたては美味しいですが、作りすぎたフランスパンのストックが冷凍庫に沢山!様々な食べ方で消費してます。(ベトナム風)塩さばのバインミーなますを作って…下味を付けた(骨なし)塩サバを片栗粉をまぶして焼いて、挟みました。パクチーもどっさり♪KALDIで購入したシーズニ ...
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焼きたては美味しいですが、作りすぎたフランスパンのストックが冷凍庫に沢山!
様々な食べ方で消費してます。

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(ベトナム風)
塩さばのバインミー

なますを作って…

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下味を付けた(骨なし)塩サバを片栗粉をまぶして焼いて、挟みました。パクチーもどっさり♪

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KALDIで購入したシーズニングソースなどで味付け


(アメリカ?)
スタッフドバゲット

くり抜いたパンにクリームチーズとプルーン、くるみを和えたものをstuff!(詰め詰め!)

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カットするとこんな感じ。ワインに合いそう♪

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詰めるのは何でもOK♡


(日本発祥…?)
ピザトースト

トマトソース(甘口)にとろけるチーズ、長ネギのスライスをトッピング、トースターで!

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ピーマンの代わりにネギ。しっかり焼くと甘くなります♪


(イタリア風)
ブルスケッタ

ガーリックトーストにこんがり焼き
オリーブオイル+クレイジーバジルで味付けした角切りトマトを乗せて

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(フランス風)
オニオングラタンスープ

新玉ねぎ大1個+水300ccで2人分
味付けはマギーのビーフブイヨン

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スープを入れたカップにバゲットを浮かべ、とろけるチーズを乗せてトースターで焦げ目を付けて完成!

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パンがスープを吸って、玉ねぎがあま〜い!


(韓国風)
パネチキン
(パネ…はパンの意味。くり抜いたパンの中にとろけるチーズを入れて溶かして
トマトとコチュジャンのソースを絡めた唐揚げをチーズディップして食べます)

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チーズを混ぜたソースに、唐揚げ(むね肉で作るとあっさり♪)を絡め、パンに乗せて食べました。

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濃厚!


(スイーツ)
フレンチトースト

厚めにバゲットを切り、卵液(卵+牛乳+砂糖)に一晩両面を返しながら漬ける
(※ 細菌の発生を防ぐ為、素手では扱わず、深めのタッパー等に入れ、必ず冷蔵庫にて保存して下さい)

バターをしいたフランスパンで、蓋をして焼く
両面に焦げ目が付く程度では中に火が通らないので、じっくり弱火で蒸し焼きにします♪

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リンゴジャム(お手製)と蜂蜜を添えて♪

中は卵液がしみてない所もあったり、それも美味しいです。

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パンプディング

固くなったパンに最適!

プリン液に浸した角切りパンに (※こちらもフレンチトースト同様、保存の際は冷蔵庫で!)
ラムレーズンとレーズンを漬けていたラム酒を加え、オーブンで湯煎焼きする

プディング
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↑カラメルソースバージョン
↓シナモンシュガーバージョン

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ラムレーズンとシナモンを合わせても合います♪
焼きたてアツアツも、冷やしてシットリもおいしいですよ♡

プリン液…(卵3個、牛乳300cc、豆乳150cc、きび砂糖40g、蜂蜜10g) 180℃のオーブンで湯煎(余熱なし)40〜50分

▼ my楽天room♪
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ランキン01  

本日は写真多めです。話題のパン屋さんを巡ってきました♡365日 (代々木公園) 年中無休の人気のパン屋さんです。整然と並んだパン達…イートインをすると、こんな素敵な木製ボードにパンが乗せられてきました♡クロッカンショコラ ¥356クロックムッシュ ¥518クロッカンシ ...
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本日は写真多めです。

話題のパン屋さんを巡ってきました♡

365日 (代々木公園) 
年中無休の人気のパン屋さんです。

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整然と並んだパン達…

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イートインをすると、こんな素敵な木製ボードにパンが乗せられてきました♡

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クロッカンショコラ ¥356
クロックムッシュ ¥518


クロッカンショコラが1番人気だそうです。中にチョコクリームが入っています。
上のつぶつぶはサクサクです。

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ハニートースト ¥356 カリカリ…焼きたてはもっちり♪

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コーヒーT365 ¥486

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全体的にパンは小さめお値段は高め。お客さんもお洒落なキャリアウーマンが多い印象でした。


SONKA (南阿佐ヶ谷)

パン屋さんが選ぶ「美味しいパン屋さん」として知りました。
ポリシーが前面に出ています!!

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北海道江別の小麦粉使用のフランスパン。

ジャズが流れる心地良い店内で、入れ替わり立ち替わりお客さんが入ってきます。

塩ナッツフランス(¥190) ナッツたっぷり!

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ランチセット ¥990
(選べるサンドイッチ+食べるスープ+コーヒー)

ホットドッグ(単品¥460 )

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生ハムとクリームチーズ(単品¥480)

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生ハムのはみ出し具合もたまりません。

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パリパリ香ばしいクラスタ(皮)に弾力のあるクラム(中身)…それにピッタリの具材♪

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それくらい、パリッパリ♡でした。



バインミーとはベトナムのサンドイッチです。
小さく柔らかめのバゲットに、パテやなますやパクチーがサンドされています。

本場のバインミーが食べれると聞き伺いました。

バインミー サイゴン(ミニサイズ)  ¥550

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半分にカットして貰いました。

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バゲットはサクふわ♪ 具沢山ですが、甘酸っぱく全体が調和し、パクチーの香りが爽やか。



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人気のたい焼き屋さん…無情にも…
夕方6時前「本日終了」の看板が!∑( ̄Д ̄;)


タピオカブームで、恵比寿や渋谷は片手にタピオカドリンクを持った若者を沢山見かけました。

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お店が混んでいたので、今回はスルー。


帰りの東京駅ではいつもDEAN & DELUCAで、パンやマフィンをお土産(自分用)に買います。

カンノーリ(¥345) 
ウーピーパイ 塩バター(¥238)

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カンノーリは筒状のパイの中にクリームが入ったイタリアのお菓子です。
今回はチョコチップが入りでしたが、私はもっとチーズの効いたクリームの方が好み。

ウーピーパイは洋風どら焼きみたいですが、生地もクリームも固めでしっかりした食べ応え!

元々は柔らかめのクッキー生地にマシュマロを挟んだアメリカのおやつで
子供たちが“Woopie!(わーい♪)”と喜んだ事から、こう呼ばれたとか。

バリエーション豊富で、名称も由来も見た目も可愛らしいスイーツです♡


まだまだまだ行きたいパン屋さんが沢山♪

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