エル･グルメ(雑誌)に紹介された記事を見てからずっと憧れていたコム･ンさん

3月からオンラインショップが始まったとインスタで知り、早速注文しました！

店主さんは元々群馬のパン屋さんのお生まれで、現在は世田谷奥沢にお店を構えています。

パンの世界大会(ベスト･オブ･モンディアル･デュ･パン)でも二連覇という快挙を遂げ
「マツコの知らない世界」のバゲット🥖特集でも紹介されていました。

小麦アレルギーの方にも美味しいパンを楽しんで貰いたいという想いから
2022年には東京･九品仏(くほんぶつ)にグルテンフリーのお店もオープン！


満を持してオンラインショップがスタートしました。

Comme'N 人気パンの詰め合わせ
【5000円セット】

送料と消費税がかかり、トータル6700円位

(※ 写真多めです！)


冷凍で到着




わー✧(✪д✪)✧！内容は13個でした。

(左から) バゲット･F･ア･ラ･マン、クルミ
パン･スペシオ、カンパーニュ



(上から) パン･ド･ミ
ケーク･ブレッド 、苺とホワイトチョコ



(左から) オバール･サレ、カレーパン
さつまいものリュスティック、ノア･レザン
クロワッサン 



食品表示ラベルの製造者欄が横浜のComme'N LABOと表記されています。
本店で作ってるわけではなく、別の製造ラインがある模様。

殆どが自家製酵母で、種類によってイーストなどを使い分けているようです。


さぁ！開封！

パン･ドゥ




見た目はヴィエノワっぽいですが、ミチっと詰まった甘めのパン

カレーパン …サイコロ状の牛肉がコロコロ
クロワッサン…フランスの高級バターAOPバター使用




さつまいものリュスティック



パン･ド･ミ …モチモチした食パン🍞

ケーク･ブレッド …クルミやドライフルーツが入り、甘め、トーストすると柔らかホロホロした食感

苺とホワイトチョコ …苺🍓の甘酸っぱい香りのする甘い食パン




半解凍されたパンをスライスしてラップし冷凍保存




カンパーニュ…小麦粉にライ麦と全粒粉を配合、良い気泡です♪

酸味があり、しっとりした口どけで美味しい！



オバール･サレ…玉ねぎ、チーズ、ハムの入ったお惣菜パン、ねっちりした食感



クルミ…シンプルなネーミングです。フィセル？バトン？



くるみがぎっしり、軽くトーストして、ハーブと塩を入れたオリーブオイル🫒を添えました。



モルトではなく、きび糖が入っています。
表示ラベルがあると、原材料が分かって嬉しい。


バゲット･F･ア･ラ･マン…原材料は本当にシンプル！

コム･ンさんでは手ごねで(！！) バゲットを作っているそうです🥖




お店のオススメは「熱々バゲットに冷たいバター」の組み合わせとのこと🧈

マツコさんの真似をして、羊羹とバターをサンドしてみました…





口に入れるとあんバタ
トーストしたのであっという間にバターが溶ける〜！
ハードパンのザクッと、中の柔らかさ🥖が最高です。

ノア･レザン …レーズンの甘さが美味しく、クルミの食感もあります。




子供の時、給食のぶどうパンが苦手だったけど…いつから好きになったのかなぁ？🍇

パン･スペシオ…スペシオってなんだろう？
葉っぱの様な飾りが可愛い

【追記】「ソワレが要らないフランス暮らし」🇫🇷のミネットさんから教えて頂きました！
pains spéciaux… スペシオはspécial(スペシャル)の形容詞で、pain(パン)🍞は男性名詞だそうです✨
ミネットさん、ありがとうございました💖



スペシャルなパン…小麦粉とライ麦と自家製酵母のシンプルな生地なので、この形状を指しているのかも？

大きめなため、アルミで包んでトースターで焼く方法では、中まで解凍出来ませんでした。



ライ麦配合が多めのグレーの生地、好きです。
ミチっとしたクラム、焼くと葉っぱ部分がカリカリしてます♪

セットの中では、シンプルな食パン、カンパーニュ、バゲットが私は好きでした(๑'ڡ'๑)୨♡

ご馳走様でした。


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