コリアンブレッド！背徳の味？「マヌルパン」とは？
よくYouTubeで、韓国屋台や韓国のスイーツのメーキングを見ます。インパクトがあり、目を引くカップケーキやクッキー、具沢山のパン…韓国のスイーツはこれでもか！という位、足し算盛り盛りな印象があります。(日本は何かを際立たせたら、何かを引いて…バランス重視なイメ ...
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よくYouTubeで、韓国屋台や韓国のスイーツのメーキングを見ます。
インパクトがあり、目を引くカップケーキやクッキー、具沢山のパン…
韓国のスイーツはこれでもか！という位、足し算盛り盛りな印象があります。
(日本は何かを際立たせたら、何かを引いて…バランス重視なイメージ)
さて、そんな盛り盛りな韓国パンの中で「これは何？」と気になっていたマルヌパン
マヌルとは「ニンニク」の意味
作り方を見ていると、丸いパンに6つの切り込みを入れて、クリームを挟み込み
ジャブジャブとガーリックバターに浸して、クリームを乗せて焼いて…と、豪快な作り方です。
宮城のパン屋さん、パンセさんで見つけました♪
マヌルパン ¥216
中に入ってるクリームは、甘いクリームチーズ
バターを浸したパンをを焼く事によって、カリカリじゅわっと染みた食感が良いです。
甘塩っぱいクリームも美味しい♪
チーズハットグも、チーズ入りアメリカンドッグにケチャップをかけ、砂糖を振りかけてました。
甘辛なヤンニョムチキン然り、韓国のお料理は「甘さ」もポイントかもしれません。
他に買ったパン
牛肉ゴロゴロ カレーパン ¥194
スパイシーローフ(ハーフ) ¥345
フワッフワです。
お店のパンは翌日になっても柔らかいのは何が違うのでしょう…湯種製法？
アルファー化小麦粉(湯種と同じ効果)を使ったりするのかな…？
▼ my楽天room♪
インパクトがあり、目を引くカップケーキやクッキー、具沢山のパン…
韓国のスイーツはこれでもか！という位、足し算盛り盛りな印象があります。
(日本は何かを際立たせたら、何かを引いて…バランス重視なイメージ)
さて、そんな盛り盛りな韓国パンの中で「これは何？」と気になっていたマルヌパン
マヌルとは「ニンニク」の意味
作り方を見ていると、丸いパンに6つの切り込みを入れて、クリームを挟み込み
ジャブジャブとガーリックバターに浸して、クリームを乗せて焼いて…と、豪快な作り方です。
宮城のパン屋さん、パンセさんで見つけました♪
マヌルパン ¥216
中に入ってるクリームは、甘いクリームチーズ
バターを浸したパンをを焼く事によって、カリカリじゅわっと染みた食感が良いです。
甘塩っぱいクリームも美味しい♪
チーズハットグも、チーズ入りアメリカンドッグにケチャップをかけ、砂糖を振りかけてました。
甘辛なヤンニョムチキン然り、韓国のお料理は「甘さ」もポイントかもしれません。
他に買ったパン
牛肉ゴロゴロ カレーパン ¥194
スパイシーローフ(ハーフ) ¥345
フワッフワです。
お店のパンは翌日になっても柔らかいのは何が違うのでしょう…湯種製法？
アルファー化小麦粉(湯種と同じ効果)を使ったりするのかな…？
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