俺とメンチ③ ーキャベツメンチカツー
(つづき) 久しぶりにメンチを作ってみました。思い出の味には及ばなくても…喜ばせたい♪ハンバーグ用の肉だねに、キャベツ(みじん切り→塩揉み→水分をよく絞る)を混ぜ合わせ衣(バッター液→パン粉)をつけて、油で揚げました。(※ バッター液…卵+水+小麦粉)盛り付けが雑… ...
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(つづき)
久しぶりにメンチを作ってみました。
思い出の味には及ばなくても…喜ばせたい♪

ハンバーグ用の肉だねに、キャベツ(みじん切り→塩揉み→水分をよく絞る)を混ぜ合わせ
衣(バッター液→パン粉)をつけて、油で揚げました。
(※ バッター液…卵+水+小麦粉)

盛り付けが雑…

少し黒いですが、前よりはだいぶマシな出来です。



150g÷4(個)=37.5g…合ってますけど。
(つづく)
▼ my楽天room♪


思い出の味には及ばなくても…喜ばせたい♪

ハンバーグ用の肉だねに、キャベツ(みじん切り→塩揉み→水分をよく絞る)を混ぜ合わせ
衣(バッター液→パン粉)をつけて、油で揚げました。
(※ バッター液…卵+水+小麦粉)

盛り付けが雑…

少し黒いですが、前よりはだいぶマシな出来です。



150g÷4(個)=37.5g…合ってますけど。
(つづく)
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