るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:ホワイトデー

昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪律儀な習慣だなぁ(´∀`*)▼ バレンタインこぼれ話帰宅した旦那さんにその話をしました。何故なのママン…何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。母としては日頃の感謝を伝えた ...
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昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪
律儀な習慣だなぁ(´∀`*)

▼ バレンタインこぼれ話

ホワイトデー01
ホワイトデー02

帰宅した旦那さんにその話をしました。

ホワイトデー03
ホワイトデー04

何故なのママン…
何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。

母としては日頃の感謝を伝えたかったのでしょう。

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でも実母ならまだしも、義母(もうおばあちゃん)から貰うチョコ…私が夫の立場でも微妙かも?

そんなMですが、1日1回は私の母のモノマネをしています(笑)


会話もままならない2人…

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今年のバレンタイン話♪


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(つづき)チョコケーキは翌日になると、スプーンですくうのもやっとな、重い感触に…Σ(゜ω゜)か、固い!粉が殆ど入っていないせいでしょうか。そこで、レンジで(600W)20秒ほど温めると ふんわりとろ~♪と食べやすく、更に美味しくなりました♡ふわっ柔らかくなったの、分 ...
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(つづき)

チョコケーキは翌日になると、スプーンですくうのもやっとな、重い感触に…Σ(゜ω゜)

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か、固い!粉が殆ど入っていないせいでしょうか。


そこで、レンジで(600W)20秒ほど温めると ふんわりとろ~♪
食べやすく、更に美味しくなりました♡


ふわっ

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柔らかくなったの、分かりますかね??(๑´ڡ`๑)

《本日のメニュープラン》


◎ ビーフストロガノフ
◎ キャロットラペ
◎ お豆腐のテリーヌ
◎ カリフラワーの豆乳スープ
◎ チョコレートケーキ

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~チョコレートチーズケーキを焼いている間に~


お豆腐のテリーヌ
(※  「あらあらかしこ(仙台放送)敦士の休日ごはん」の『お豆腐のテリーヌ』)
レシピリンクしています♪↑

[材料]  (少し分量、調理法を変えています)

人参 1本(小さめ)
オクラ 4本
パプリカ(赤) 1/6個
パプリカ(黄) 1/6個

ツナ缶 70g(1缶)
玉ねぎ 1/4個
絹豆腐 300g(1パック)
生クリーム 100cc
A 麺つゆ(希釈) 小さじ1
A オリーブオイル 小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A 粉末寒天 (かんてんパパ2g×4本) 8g

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① 生クリーム、豆腐、玉ねぎ(みじん切り)に
[A]の調味料をミキサーに入れ撹拌し、なめらかにする

お塩はお気に入りの白トリュフ塩♪


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② ①の豆腐液を小鍋に入れて、とろみが出るまで温める(寒天を溶かす)

③ オクラはまな板で塩ずりし、下茹でして小さくカット

④ 人参とパプリカは小さくカットし、人参はレンジで600W1分、パプリカは30秒加熱

⑤ ツナ缶は油を切っておく

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⑥ 豆腐液の粗熱を取り、材料を混ぜ合わせる

⑦ クッキングペーパーを敷いた型に⑥を流し入れる

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⑧ ラップをして、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める

キレイに固まりました♪

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[ソース] (混ぜ合わせる)
マヨネーズ 大さじ2
わさびチューブ 3cm
ヨーグルト 大さじ1
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⑨ カットしてお皿に盛り、ソースをかけて完成♪
(ソースがなくても、味は付いています)


~テリーヌを冷やし固めている間に~

キャロットラペ
(※ クラシルのレシピより『にんじんラペ』)
レシピリンクしています♪↑


[材料] (甘さ控えめにアレンジ)

人参 2本
レーズン 20g
純リンゴ酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
きび砂糖 小さじ2
塩胡椒 少々

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① 調味料を混ぜ合わせ、レーズンを入れて馴染ませる

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② 人参2本を千切りにする

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③ 千切りにした人参を調味液に入れ、黒胡椒を振り、和える


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④ ラップをして冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる

~冷蔵庫でラペをなじませている間に~

カリフラワーの豆乳スープ
(※ ネスレバランスレシピより『カリフラワーと豆乳のスープ』)


レシピリンクしています♪↑

[材料] (分量を少し変えています)
カリフラワー 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ブイヨン 4g
ローリエ 1枚
無調整豆乳 100cc
牛乳 100cc
水 200cc
黒胡椒 少々

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① みじん切りにした玉ねぎとカリフラワー1/4個をオリーブオイルで炒める

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② 水、ブイヨン、ローリエを入れ煮る

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③ 残りのカリフラワーは耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ600W2分加熱


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④ 豆乳と牛乳と②(ローリエは取り除く)をミキサーで、撹拌しなめらかにする

⑤ ④を鍋に戻し、③のカリフラワーも入れておく

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⑥ 出す直前に温め直し、器によそい黒胡椒で仕上げ♪

カリフラワーと豆乳が優しい味です。


旦那さんが帰ってきました!

ラストスパートでメインを作り始めますε≡ヘ( ´Д`)ノ


ビーフストロガノフ
(※ クラシルより『お手軽ビーフーストロガノフ』)
レシピリンクしています♪↑

[材料] (分量を少々変えています)
牛もも肉 150g
新玉ねぎ 1/2個
ブラウンマッシュルーム 4個
ローリエ 2枚(小さめ)
カットトマト缶 250g
デミグラスソース 200g
赤ワイン 50cc
水 50cc
バター 5g
ブイヨン 4g(1袋)
コンソメキューブ 1個
黒胡椒 少々

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① 玉ねぎとマッシュルームを細切りにする

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② バターで牛肉を炒め火が通ったら、玉ねぎ、マッシュルームも一緒に炒める


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③ カットトマト、デミグラスソース、赤ワイン、水、ローリエを加え煮込む

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④ ブイヨンとコンソメを味を見ながら加え、ローリエを取り出す

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⑤ 煮込んでいる間にら型にごはんを詰めて皿に盛る

⑥ 黒胡椒で味を整え、皿によそい
生クリームとヨーグルト(各大さじ1)を混ぜたソースを回しかける

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⑦ パセリ代用に乾燥バジルをご飯に散らして完成!

 (o´Д`)=зフゥ… ガンバったー!後は出すだけ!

クラシルは作り方も動画で1分位で見れるので、重宝しています♪

レシピ本通りだと、私には甘過ぎたり、味が濃い事が多いので
自分好みにアレンジしたり。

まずはノンアルコールビールで乾杯…

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7〜8年前に購入したカップルカップです(笑)

キャロットラペからモリモリ食べ始める旦那さん

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次にビーフストロガノフをパクッ! デミソースが大人っぽい味です。

ロシア発祥のビーフストロガノフはサワークリーム仕上げで
本来は、デミソースもトマトソースも使わないそうです。
ストロガノフ01

ハッシュドビーフはご飯にかけては食べないそう

ハヤシライスはトマトソースが強めで、ご飯にかけて食べるメニュー

ビーフシチューはお肉と野菜のサイズが大きめ?

ストロガノフ02

あげく…チョコケーキに至っては


ストロガノフ03

これは私の揚げ足取りですが(笑) 

Mに合わせてダークチョコを使い、砂糖も減らしましたが、それでも甘かったそう。
もう少し苦めでも良かったかも…

チョコ02

実は、2月14日のバレンタインデーは、私たちの結婚記念日でもあったので
1ヶ月遅れの記念日パーティのつもりで頑張りましたが…

月曜日で疲れていた旦那さんの反応はイマイチ。

昼食を食べたのが3時頃と遅く、お腹もあまり減っていなかったそう…

完全に私の自己満でした(^▽^;)


「おかわり」と言って貰えなかったのは残念…


お豆腐のテリーヌが私は気に入りました♪

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かんてんと豆腐と野菜でヘルシーなのに、しっかり食感で満足度高し!

オクラの粘りが良いアクセントです♪

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バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと!ガトーショコラを作る気満々でしたが迷い出しました(笑)ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ。ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメ ...
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バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと!

ガトーショコラを作る気満々でしたが

コンブチヤ04

迷い出しました(笑)


ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。
卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ

ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメリカのチョコケーキ。
平たく四角に焼いたケーキを、ひと口サイズに四角く切り分けます。

ザッハトルテはオーストリアのザッハーさん考案のケーキ
濃厚でこってり甘いチョコケーキに、甘くない生クリームのバランスが最高!

コンブチヤ05

レシピを色々調べると、やはりどれもバターを大量に使用します。

バターの代わりにクリームチーズを使った、チーズケーキの方がヘルシーかしら?

ビターチョコで旦那さん好みにして…

それとも、間違いないプロ(お店)のケーキに…?

……

チョコ01

ホワイトデーパーティ(?)は前倒しになりました。


クラシルで見つけたレシピ(↓リンクしてます♪)

上記レシピはホールケーキの分量なので、半分にして
作り方も少々アレンジして作ることに♪

[材料] (ココット皿 4個分)
クリームチーズ 100g
ミルクチョコレート 1枚(50g)
ダークチョコ(カカオ95%) 20g
グラニュー糖 10g
卵 1個
生クリーム 100ml
ホットケーキミックス (10g)
ココアパウダー(5g)

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流石にダークチョコ好きの旦那もカカオ95%のチョコは苦かったので
ケーキに流用(笑)

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① 粉類は合わせてふるっておく

② 生クリームを小鍋で温め、そこにグラニュー糖、チョコレートを割り入れ溶かす
(煮立たせない)

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③ 常温にしたクリームチーズと卵をミキサーで撹拌し、②を加え混ぜる

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③ 粉類も混ぜ合わせる

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④ 生地をココット皿に流し入れる(4個分)

⑤ 160度に余熱したオーブンに熱湯を張り、25分湯煎焼きする

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⑥ 串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり
粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす

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⑦ 冷えたら、粉砂糖でお化粧

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(※ ↑レシピをリンクしています♪)

の回で、フォークを使ったお化粧をしていて、真似してみました( *´艸`)

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よし♡ 可愛い♡

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チーズケーキというよりは、ねっとり濃厚なチョコレートケーキです。

砂糖少なめにしましたが、旦那さんにはもっと甘さを抑えた方が良かったみたい…

(つづく)
明日はホワイトデーディナーメニューをご紹介します♡

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ホワイトデー過ぎてた~!! (;´д`)  ホワイトデーに書こうと思ってた話がありました。         (※ るるっぱ 過去の失敗談コーナー。↑ クリックで一覧に飛びます♪) ...
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ホワイトデー過ぎてた~!! (;´д`) 

ホワイトデーに書こうと思ってた話がありました。
       
それゆけ
(※ るるっぱ 過去の失敗談コーナー。↑ クリックで一覧に飛びます♪)

~第18回~   


昔…20台半ばの…ちょっと、女々しい話です(//∇//)

東京で彼(今の旦那さん)と同棲中に、妹が近所に住んでた時期がありました。

頻繁に家に入り浸り、ご飯も一緒に食べたり。。
ちょっとしたトラブルメーカーでもありました^^;


その日はホワイトデー

仕事から帰った彼が、珍しく包みを持っていました。



当時は私もまだ、チョコを渡してたんですね~(笑)

彼は妹に気を使い



…と、言いました。


妹は仕事柄、プレゼントは貰いなれてる風でーー

ホワイト03

大げさに喜ぶと、包装紙をバリバリと開け出しました。


もしかしたら、彼からのホワイトデーのお返しなんて初めてだったかも。。

中身は一つ一つキレイに包まれたマロングラッセ



慣れない洋菓子コーナーで、彼なりに頑張って、選んだと思います。

引越したり、彼も仕事を転々としたり…お金のない2人だったので

プレゼントなんて、ずっと縁遠いものでした。


ビリビリの包装紙を見て



ふと…

…自分がリボンをほどき、包みを開けたかった…そんな想いがこみ上げました。


勿論、妹は悪気があるわけではないし

私も姉のプライドがあるので、そんな事を口に出来る筈もありません。

一緒に美味しく、甘過ぎる栗を食べました。


妹が帰ると、私は泣き出しました。



ーー彼からすれば

プレゼントを買ってきて、泣いて責められて(笑)理不尽だった事でしょう。


何故、そんな些細な事で?と、思いますが、あの時は色々と疲れていて

何かが、プツンと切れてしまったんですね。


その事を思い出すので、包装紙を開ける瞬間は今も大切に感じます。


妹・Aちゃんの記事は他にも♪
   ↓      ↓


今年はモンちゃんから…素敵ギフトを頂きました!カステラ牛乳とマフィちゃんのイラストまで~♡♡



モンちゃん、有難う~!‹‹(´ω` )/››
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明日はホワイトデーですね。 先週デパ地下を見ていたら、お菓子のギフトコーナーが盛況で 旦那さんがふと言い出しました。   おじさま達がお菓子を買う様子を見て「何かあげなきゃ」という気になったのかもです。 えーと…ホワイトデー ...
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明日はホワイトデーですね。

先週デパ地下を見ていたら、お菓子のギフトコーナーが盛況で
旦那さんがふと言い出しました。 
 
ホワイトデー01

おじさま達がお菓子を買う様子を見て「何かあげなきゃ」という気になったのかもです。


えーと…ホワイトデーってお返しだよね?あれ?? 
 

ホワイトデー02

2人して、ほんのひと月前のことが思い出せません。
 
ホワイトデー03

バレンタインデーに「焼き鳥屋さん」に行ったところまでは思い出しました。 
 
ホワイトデー04

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ちなみにバレンタインデー
この時は思い出せませんでしたが、2人でチョコフェアのソフトクリームを食べました(笑)
昨年はホットショコラを飲みました。

来年はちゃんとしたイベントとして過ごしてみたいです(* ̄▽ ̄*)