青根温泉を訪れた帰り、その先の遠刈田温泉(とおがったおんせん)に少し足を伸ばしました。
(※ 1月半ば)


前に来た時は閉まっていたパン屋さん♪

BRINGさん



小さくて清潔感のある店内です。



2種類のバゲットが気になりましたが…
こちらの大きなチャバタ！¥300(外税)



※ チャバタはイタリア語でスリッパの意味

見た目に惹かれて、即トレイに乗せていました。

このチャバタは軽く…、切った感触も軽〜い。



トーストすると、さらにサクフワで…

クラスト(皮)がガリっと固く、クラム(中身)がモチモチのハード系とは又違った…軽やかなパンです。



高加水の生地を高温、短時間で焼き上がるのでしょうか…？それとも粉の配合に秘密が？

他のデニッシュ系のパンも美味しかったです。
「黒のワッサン」という、チョコクロワッサンもユニークでした♪



イラストのモチーフは『カモシカが御釜に飛び込む美味しさ！』

御釜とは河口湖です。山の上に円形のエメラルドグリーンの湖が美しい。

以前、見に行こうとした時は、悪天候の為「通行止め」にあってしまいました (11月ー4月は冬季閉鎖)

ピンボケがひどい！



とっても滑らかで優しいプリンでした。

色んな味があるので、今度は全種類食べてみたいです(*^^*)


誕生日記念に買ったのが、
カップとマルコロカフェプレート♪



深煎りコーヒーと焼き菓子を添えて…



山形蔵王の高湯堂(たかゆどう)さんの商品だそうです。



カップ底にも可愛い仕掛け♡




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