るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:メスティン

メスティンでご飯🍚を炊いてみました。 始めちょろちょろ中パッパよく、母が土鍋でご飯を炊く時にこの言葉を使っていました…ご飯の火加減の言葉です。吸水した白米1合を入れ、水分量は目盛りを目安にしましたが、新米の為少し多かった様です。ぶくぶく〜!と、音がしてきま ...
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メスティンでご飯🍚を炊いてみました。


始めちょろちょろ中パッパ

よく、母が土鍋でご飯を炊く時にこの言葉を使っていました…ご飯の火加減の言葉です。

吸水した白米1合を入れ、水分量は目盛りを目安にしましたが、新米の為少し多かった様です。

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ぶくぶく〜!と、音がしてきます。

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10分程炊くと、ぶくぶくという音が静かになったため、ひっくり返して布巾で包む

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炊きあがり!少し水分多かった??

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ねっちょりして見えますが、底からまぜるとふんわり!しっかり炊けてました。

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炊きたて、普通に美味しいです♪ 


ピラフも作りました。

ニンニクをオリーブオイルで炒め(コンロが汚くてすみません…)

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1.5合分の吸水したお米を投入し、透明感が出るまで炒め…

塩胡椒と顆粒コンソメもまぜまぜ

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タコとアスパラ、冷凍していた枝豆を加え…た時点でパンパン!

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水250ccほど加えると、オヨヨ…たぷたぷ

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蓋をして火にかけ、15分を超えた辺りから、水分が溢れ…蓋が持ち上がってきました!

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ブクブク言っていた音がチリチリと変わってきた所で、布の上でひっくり返して、包んで蒸らし

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20分後…蓋を開けてみると、具が溢れんばかり!

ぶわっ!

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メスティンの中で、混ぜる事が出来ず、一旦ボールに中身を移してレスキュー(笑)

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パセリ、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせ、塩で味を調節

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最初、水が多過ぎたかと心配しましたが、ふっくら、芯も残らず炊けました。お焦げも無し。

タコの旨みが広がり、枝豆もホクホク美味しかったですが、アスパラは色がくすんでしまいました。


1.5合で具も加えると盛り盛り過ぎたので、具がある場合は1合までにした方が良さそうです。
(1.5合のメスティンを使用)


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メスティンでスモークチーズを作った時↓ 折角なら屋外で…と、夏にBBQをしたお店へ出掛けました。 スモークチーズ以外にも色々作ったのでご紹介します♪ホイルでちゃんちゃん焼き(旦那作)丸ごとカマンのアヒージョたこは無かったですが、にんにく、ベーコン、マッシュルーム ...
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メスティンでスモークチーズを作った時↓


折角なら屋外で…と、夏にBBQをしたお店へ出掛けました。


スモークチーズ以外にも色々作ったのでご紹介します♪

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ホイルでちゃんちゃん焼き(旦那作)

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丸ごとカマンのアヒージョ

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たこは無かったですが、にんにく、ベーコン、マッシュルーム、ミニトマト、ブロッコリー…

そして、焼き芋を入れてます(笑)

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角切りにしたパンも焼いて(焦げて?)

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(※ 鍋敷き敷いてます)

とろ〜り、カマンベールチーズを絡めて♪

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最高です。。


お口直しにキュウリのお漬物

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ベビーホタテやベーコンも燻製にしました。

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なんて…気持ちの良い季節

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もう紅葉かぁ!

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朝に焙煎したてのコーヒーを淹れちゃったりして

蒸らし中…

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あぁ、美味しい。

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「ナポリタンと袋麺(ラーメン) どっち食べたい?」とMに聞くと、袋麺との事。

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宮崎辛麺を作って貰いました!

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(※ 鍋敷き敷いてます)

ちょっと麺はのびちゃったけど、ニラと溶き卵で仕上げて…うまし!


あ〜、炭火があったかい

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屋外のビーチエリアのテント

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残念な事に、チャコールグリルは縁が高いため、ホットサンドメーカーは乗せれず

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ホットサンドは家で作りました。

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そうそう…今回ミトンを忘れちゃって…
防火手袋を買いました。







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ずっと気になっていたメスティン(洋風はんごう)をDAISOで購入しました(¥1100)ご飯を炊く場合の目安があります。1.5合まで炊飯可能な様です。蒸し器に出来る網も別売りぴったり♪通常のメスティンはシーズニング(焦げ付き防止)やバリ取り(ヤスリがけ)が必要だそうで「フッ素 ...
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ずっと気になっていたメスティン(洋風はんごう)をDAISOで購入しました(¥1100)

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ご飯を炊く場合の目安があります。
1.5合まで炊飯可能な様です。

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蒸し器に出来る網も別売り

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ぴったり♪

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通常のメスティンはシーズニング(焦げ付き防止)やバリ取り(ヤスリがけ)が必要だそうで
「フッ素加工」のメスティンを選びました。

燻製用のチップも100均で売ってるんですね…👏

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早速、チーズやベーコンの燻製を作ってみました。

6Pチーズが綺麗にこんがり〜!

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チップはこんな感じ

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スポンジで洗いましたが、コゲが少し残っちゃいました。

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楽しいです♪


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