マリアージュとエンプティカロリー
夕飯にパスタを作りました。ちょっ…見た目グロテスク(笑)市販のイカスミソース(KAGOME)を使った、タコと舞茸のパスタです。「パスタにはワインでしょ？」と、いそいそワインを開ける旦那さん※ フランス語でした。他にラクレットチーズ(¥720/KALDI)をスキレットで、焼いた ...
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夕飯にパスタを作りました。
ちょっ…見た目グロテスク(笑)
市販のイカスミソース(KAGOME)を使った、タコと舞茸のパスタです。
「パスタにはワインでしょ？」と、いそいそワインを開ける旦那さん
※ フランス語でした。
他にラクレットチーズ(¥720/KALDI)を
スキレットで、焼いた厚切りベーコンと絡めて…
この日の〆はカニ団子入りのお味噌汁
赤ワインのカロリーはフルボトル(750ml)で 547kcal程度。
アルコールのカロリーはエンプティカロリーと呼ばれます。
これは「栄養素を殆ど含まないカロリー」という意味だそうです。
エンプティカロリーは脂質や糖質より優先的に熱として放出され
体内に蓄積されにくのだとか！
赤ワインにはプリン体は殆ど含まれませんし、
ワインの糖質(有機酸やポリフェノール)は血糖値を上げにくいので
お酒の中では比較的ダイエット向きかと♪
マリアージュ…危険な罠…
ハイボールと唐揚げ、ビールとソーセージ、日本酒とあん肝…最高な組み合わせです♡
お酒が入ると、食べ物が美味しくなり…つい食が進んでしまうのがネック！
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