るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:レンコン

前回、Mがあまり「レンコン」が好きではない…という話を書きました↓Twitterやコメントで、沢山のレシピご提案を頂き有難うございます٩(๑>∀<๑)۶もふるさん、昼寝部さん、世田谷のSさんまるなみさん、ぽてとさん…他にもコメントを下さった皆さん、嬉しかったです♪旬で ...
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前回、Mがあまり「レンコン」が好きではない…という話を書きました↓



Twitterやコメントで、沢山のレシピご提案を頂き有難うございます٩(๑>∀<๑)۶

もふるさん、昼寝部さん、世田谷のSさん
まるなみさん、ぽてとさん…他にもコメントを下さった皆さん、嬉しかったです♪


旬でキレイなレンコンが出回ってきたので、色々と作ってみました。

[基本のレンコン下処理]
水にお酢を加えて5分程度茹でる

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レンコンの磯部揚げ(天ぷら粉+青のり)

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レンコンチップスサラダ

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レンコンとちくわのマヨポン(マヨネーズ+ポン酢少々)

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梅肉も少々

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④ リュウジさんのレシピ「もやし爆弾」(豚ひき肉ともやしを混ぜたもの)に、レンコン乗せ
レンコンもやし団子

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レンコンと切り干し大根の白和え
(豆腐+炒りごま+だし醤油+蜂蜜)

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野菜の中華風炒め
(オイスターソース+醤油+酒+蜂蜜+ニンニク+生姜)

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+マヨ!

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餡掛けレンコン饅頭(エビ入り) 

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レンコンとキャベツの明太子コールスロー

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辛子レンコン(衣にカレー風味)

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レンコンの空洞に辛子味噌を詰めるのが難しい

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レンコンと厚揚げの韓国風塩ねぎタレ(ごま油+ネギ+塩を熱したタレ)

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レンコン入りミートボール

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⑫ レンコン肉団子入りスンドゥブ

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コメント欄で教えて頂いた、もふるさんのレシピです♪ 
すりおろしレンコン入りのふんわりお団子(^q^)


レンコン料理…10品目…

レンコン01レンコン02
レンコン03

「レンコン」を「穴」と呼ぶM…
わたし的には1cm位厚みを付けたレンコンが、食感が楽しめて好きです。

レンコンはカリウムや食物繊維が豊富。 
白く、ずっしり重いレンコンを選ぶと良いそうですよ♪


⑨のサーモンマリネは以前
チキントリオチキントリ子さんに教えて頂いたレシピです♪


好きでズット作ってます(*´▽`*)

クリックして頂けますと嬉しいです♪

一昨日の晩ご飯はカレーでした。 食材が無い時は余り物をまとめてカレーにします。 写真は撮らなかったので、イラストで。。 ・ トマトと水菜のサラダ ・ レンコン、じゃがいも、人参、玉ねぎ、雪菜のカレー ・ レンコンスライ ...
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一昨日の晩ご飯はカレーでした。

食材が無い時は余り物をまとめてカレーにします。

写真は撮らなかったので、イラストで。。

カレー01

・ トマトと水菜のサラダ
・ レンコン、じゃがいも、人参、玉ねぎ、雪菜のカレー
・ レンコンスライス、パプリカ、ピーマンのグリル乗せ

お肉なし!ベジタリアンかな?(笑)


うちで使ってるカレー粉です(๑'ڡ'๑)୨♡

カレー03

ブイヨンもう一個入れれば良かったね…

食べ進めると…、旦那さんが口から葉っぱを出しました。

カレー04

…ローリエを取り出し忘れてました('д` ;)


しばらく黙って食ベていた旦那さんがポツリ。

05カレー

「また」?!うそでしょ!15分は煮込んでるのに?

06カレー

しゃりしゃりしゃりしゃり…

その音はーーそいつはーー

カレー02

食感を楽しめるように、レンコンはカリカリトッピングと角切りした具と2種類入れてましたが

なんと、具の方は「生ジャガイモ」だと思って食べていたそう…(; ̄Д ̄)

言い掛かりもいい所です。


味オンチめ~!!