るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:具材

コストコにて見知らぬ方に後押しされて、購入を決めました♪名古屋に行った際はいつも山本屋さんの味噌煮込みうどんを頂いてました♪ 懐かしい…寿がきやプレミアム みそ煮込みうどん ¥848生麺、スープ、だしパックが入っています。トッピングに鶏もも肉、卵、油揚げ、笹か ...
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コストコにて

味噌煮込みうどん

見知らぬ方に後押しされて、購入を決めました♪

名古屋に行った際はいつも山本屋さんの味噌煮込みうどんを頂いてました♪ 懐かしい…


寿がきや
プレミアム みそ煮込みうどん ¥848

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生麺、スープ、だしパックが入っています。

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トッピングに鶏もも肉、卵、油揚げ、笹かま、ねぎ、椎茸を使いました♪

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だしパックはむろ節、いわし煮干、かつお節、昆布、椎茸の5種類が入ってるそうです。

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見映えが悪くてすみません(^_^;)

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パッケージみたいにキレイに出来ない〜!
私のセンスの無さ…

八丁味噌の甘く濃厚な味わいが麺に絡み
麺は太くコシがあり、噛みごたえが良いです(*´ч`*)

うどん

キムチを足しても合いました♡ 八丁味噌と発酵食品どうしの相乗効果でしょうか♪

Mはスープを全部飲み干してました。
私はスープにご飯とチーズ、溶き卵を回し入れて「おじや」に…

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見た目はアレですが、美味しかったです♪

鍋…煮てる間に、具材が沈んだり、配置が変わったり、アクが出たり、スープがは吹きこぼれたり
全然美味しそうに撮れません…


≣≣≣≣≣✿≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣


志麻さんの新刊

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盛り付けのテクニックなども載っています。

ハーフのお子さん達とのクッキング風景もあり、ほのぼのする1冊です♪



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ランキン01  

キンパ(韓国風海苔巻き)を作りました。100均で買った「巻きす」で♪( キン…海苔、パ…ご飯 )↓ コウケンテツさんのキンパレシピ♡↑レシピに「たくあん」が入っていますが仙台駅のカンナムキンパさんで、キンパの具材を見ると、同じく「沢庵入り」でした。お店では「チーズ ...
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キンパ(韓国風海苔巻き)を作りました。
100均で買った「巻きす」で♪
キン…海苔、…ご飯 )

↓ コウケンテツさんのキンパレシピ♡


↑レシピに「たくあん」が入っていますが

仙台駅のカンナムキンパさんで、キンパの具材を見ると、同じく「沢庵入り」でした。
お店では「チーズハッドグ」を購入…


「和牛プルコギキンパ」がイチオシだったので、私もプルコギで作ってみる事に♪

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↑上から、椎茸、プルコギ、人参(+炒りごま)
玉子焼き、アボカド、ほうれん草、きゅうり

それぞれ味付けして準備 (ほうれん草も麺つゆ+ごま油で少し味を付けています)

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ご飯は塩とごま油でほんのり味付け♪

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この時に、ちゃんと切り口をイメージして、具材を乗せるべきでした(笑)

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食べやすく1〜1.5cmにカット

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お店のキンパはもっと、お米部分が薄いです。
(しゃもじで薄く米を敷きましたが、指でもっとぎゅっと薄く詰める必要がありました)

たくあんやきゅうりなど、固いものを芯になる様に、真ん中に配置した方が安定しそうです。

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ピンぼけ…すみません。

お肉(茶色)の横に、椎茸(茶色)はミス配置。
ほうれん草(緑)を多く入れた方が、色味的に良かったです。カニカマ(赤白)もいいですね♪

巻きすでくるくる、楽しい♡

プルコギの代わりに、以前ご紹介したコストコの「サーモン塩辛」とアボカドを巻いたキンパも
美味しかったです(写真撮り忘れ)

次はたくあんを入れて作りたいです(*´ч`*)


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ランキン01  

ロカボダイエットにぴったりのお鍋の季節が到来しました!シメさえ我慢すれば、お鍋はお腹いっぱい食べれるヘルシーダイエット食です。私は去年の冬、鍋ばかり食べて3kg痩せました。     ↓「お鍋ダイエット(2017.12)」白菜かキャベツか水菜さえあれば、手軽に作れる鍋。 ...
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ロカボダイエットにぴったりのお鍋の季節が到来しました!

シメさえ我慢すれば、お鍋はお腹いっぱい食べれるヘルシーダイエット食です。
私は去年の冬、鍋ばかり食べて3kg痩せました。
     ↓
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白菜かキャベツか水菜さえあれば、手軽に作れる鍋。
「プチっと鍋」や「鍋キューブ」など、美味しい一人鍋用スープも売っていて便利ですね♪

そこで、ダイエット鍋に最適な具材を選んでみました!


⑸ 長ねぎ
(1本辺り60g)100g 34kcal (糖質5.8g)

鍋といえば、やっぱりねぎ!(夫の好物)
熱を通すとトロッと美味しいですよね。

ネギの成分、アイリンは糖質燃焼を促し、ビタミンB1(脂肪燃焼効果)の吸収を助けてくれます。

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↑ ネギの使い方(笑)で印象的だったお店


⑷ もやし
100g 12kcal(糖質0.2g)

もやしは栄養価は高くありませんが、とにかく安く経済的で、カサ増しにもってこい♪

疲労回復効果のあるアスパラギン酸、消化酵素のアミラーゼが腸の働きを整えてくれます。

もやし


⑶ 白滝(糸こんにゃく) 
100g 5kcal(糖質0.3g)

超々低カロリー!!食物繊維が豊富で、糖質や脂質の吸収を緩やかにします。

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⑵ 木綿豆腐 
100g 72kcal(糖質1.2g)
絹豆腐…100g 56kcal(糖質1.7g)

豆腐を選ぶなら木綿です。崩れにくく、言わずもがな、低カロリー、高タンパク!
コレステロールを排出する効果があります。
 
豆腐レシピ記事↓↓↓






⑴ 舞茸、えのき
舞茸 100g 15kcal(糖質0.9g)
えのき 100g 22kcal(糖質3.7g)

舞茸には「MXフラクション」という成分があり
えのきはきのこの中でも「キノコキトサン」(腸内環境を整えてくれる)の含有量が1番高く
「エノキタケリノール酸」には内臓脂肪の燃焼効果が!

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わたし的第1位は舞茸です!
(※ 白菜、キャベツ、肉、魚のメイン食材は省いています)

お出汁にもダイエット成分が出るので、出来るだけスープはあっさり、塩分控えめに仕上げます。

メインのお肉やお魚は低糖質なので、なんでもOK。
鶏むね肉がタンパク質も高くヘルシーですが
鍋はお野菜が多く淡白なので、鶏もも肉でも豚バラ肉でも、好きに入れています。

うちは「せり鍋」の頻度が高いです♪


お鍋レシピ記事↓↓↓

鍋01

鍋02

鍋03

ちなみに我が家は夫婦二人暮しなので、野菜は丸ごとより、1/2や1/4にカットされたものを買います。
賞味期限までに使わなきゃ!というストレスが減るからです。
     ↓
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