粉の収納と油麩丼
買った食材をたまたまMがしまってくれました。…翌日 野菜室にデンと入れられたたこ焼き粉まぁ…いいんですけどね😅まだ未開封なので、常温に戻しました。宮城のご当地グルメあぶら麩丼を作りました。普通のお麩と違い、弾力がある仙台麩カツ丼(親子丼)のお肉を油麩で代用す ...
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買った食材をたまたまMがしまってくれました。
…翌日
野菜室にデンと入れられたたこ焼き粉
まぁ…いいんですけどね😅
まだ未開封なので、常温に戻しました。
宮城のご当地グルメ
あぶら麩丼を作りました。
普通のお麩と違い、弾力がある仙台麩
カツ丼(親子丼)のお肉を油麩で代用する感じです。
発祥は宮城県登米市(とめし)
旅館の女将が「お肉が苦手な人にも美味しく食べてほしい」と考案したメニューだそうです。
親子鍋に油をしき玉ねぎを炒め、麺つゆ+みりん+水を加え
輪切りにした油麩を乗せて、汁を両面吸わせます
(あっという間に汁を吸ってしまうので手短に)
卵でとじて、蓋をして完成
ご飯に乗せて、紅しょうが♪
はい、できあがり！
お肉っぽいかと言うと…そうでもないですが
油麩の食感がモチっと、食べ応えあります。
添えたのは、わかめときゅうりの酢のもの🥒
塩蔵わかめを常備しています。きゅうりは塩もみして水分を絞り、かんたん酢で和えるだけ
ヘルシーです😋
▼ my楽天room♪
…翌日
野菜室にデンと入れられたたこ焼き粉
まぁ…いいんですけどね😅
まだ未開封なので、常温に戻しました。
宮城のご当地グルメ
あぶら麩丼を作りました。
普通のお麩と違い、弾力がある仙台麩
カツ丼(親子丼)のお肉を油麩で代用する感じです。
発祥は宮城県登米市(とめし)
旅館の女将が「お肉が苦手な人にも美味しく食べてほしい」と考案したメニューだそうです。
親子鍋に油をしき玉ねぎを炒め、麺つゆ+みりん+水を加え
輪切りにした油麩を乗せて、汁を両面吸わせます
(あっという間に汁を吸ってしまうので手短に)
卵でとじて、蓋をして完成
ご飯に乗せて、紅しょうが♪
はい、できあがり！
お肉っぽいかと言うと…そうでもないですが
油麩の食感がモチっと、食べ応えあります。
添えたのは、わかめときゅうりの酢のもの🥒
塩蔵わかめを常備しています。きゅうりは塩もみして水分を絞り、かんたん酢で和えるだけ
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