時に、好みと合わない飲食店に入ってしまう時もありますね。

昔から地域に馴染まれた雰囲気の、喫茶店風なお店で食事をした時のこと。




「家庭的な味」が悪いという意味ではありませんので、悪しからず。

性格が偏屈で、つい言葉尻に噛みつく私と、慌てて取り繕うM…の毎度の構図です(笑)



昔ながらの食堂とか、家庭的なメニューでも家とは段違いに美味しかったりしますね。
主婦のお母さん方がパートのお店も、アットホームかつ、やっぱり満足度が違います。

今回行ったお店は、価格に対して満足感が見合わなかったという意味で
Mの言わんとした事は分かりました。

ご馳走様でした🙏


ブラックフライデー開催中です💫






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(つづき)

コーヒーの流行の話



ノスタルジック…

Z世代に昭和レトロな純喫茶が人気らしいので(メロンソーダやプリンがエモいらしい？)
コーヒーの魅力も見つけて貰えたらなぁ…♪

因みに、本場･イタリアでも、デミタスカップ(小さいカップ)にエスプレッソ、砂糖をたっぷり入れ
飲み干した後、残ったジャリジャリした砂糖を“ドルチェ”として楽しむそうです。



▼ スペシャルティコーヒーについて

各お店によって、焙煎度合の定義も違ってきます。



ん…？ エスプレッソに冷たい牛乳を入れたものは、何と呼ぶのか…？


(※ ↑画像クリックで記事に飛びます)

○ カフェ･ラテ
=エスプレッソ+スチームドミルク
(Caffe Latte…イタリア語🇮🇹) コーヒー(1):ミルク(4)

○ カフェ･オ･レ
=ドリップコーヒー+ホットミルク
(Cafe au lait…フランス語🇫🇷) コーヒー(1):ミルク(1)

○ コーヒー牛乳
=牛乳+コーヒー+(砂糖)
(Coffee Gyunyu…日本🇯🇵) 明確なレシピ無し

[参照…↓デリッシュキッチン]

Mのエスプレッソ牛乳は苦めカフェオレでした。
エスプレッソ(3)+ミルク(1) 
(Espresso Gyunyu) (笑)

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昨日、精華苑(中華料理屋さん)の話を書きましたが、母には他にも思い出のお店があります。

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