揚げ物多めな日
お正月中のごはんです。おすすめ頂いた「とんでん」のいか塩辛をゲット♪しょっぱ過ぎず美味しい!イカが少し細めなんですね✨この日はお好み焼き(豚たま)ランチお餅とポテトの上に、塩辛バターをのせてみました♪(角餅を半分にカットは大き過ぎて、喉に詰まりそうになったの ...
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お正月中のごはんです。
おすすめ頂いた「とんでん」のいか塩辛をゲット♪


しょっぱ過ぎず美味しい!
イカが少し細めなんですね✨
この日はお好み焼き(豚たま)ランチ

お餅とポテトの上に、塩辛バターをのせてみました♪
(角餅を半分にカットは大き過ぎて、喉に詰まりそうになったので、1/4サイズが良いです)

上の丸いのは生姜を乗せた、玉ねぎさつま揚げ
テレビ千鳥「これでビール飲んだら旨いんじゃ」選手権で、千鳥の大悟さんが考案したレシピです♩
はんぺん、片栗粉、玉ねぎのみじん切り、塩を丸く成形して油で揚げたもの。

大悟さんはうなぎのタレ+生姜で食べていましたが、私は紅生姜を混ぜて、ぽん酢+生姜にしました。
この企画では、元・和牛の水田さんが作ったスペアリブが優勝🏆✨
米油でにんにく生姜みじん切りを炒め、ねぎと生姜で20分下茹でしたスペアリブを入れ
紹興酒、蜂蜜、醤油で甘辛く焼き付け、最後に酢でまとめ
小ネギ、ニンニクチップ、ラー油を掛けたもの
美味しそうでした😋
ずっと探していたレモンタルタル🍋
何でも合いそうですが、とりあえずザンキ(唐揚げ)を作ってトッピング

下味をつけすぎて、濃いめの味付けがマイルドに🍋


活性炭のついたオイルポット、いいなぁ。
おすすめ頂いた「とんでん」のいか塩辛をゲット♪


しょっぱ過ぎず美味しい!
イカが少し細めなんですね✨
この日はお好み焼き(豚たま)ランチ

お餅とポテトの上に、塩辛バターをのせてみました♪
(角餅を半分にカットは大き過ぎて、喉に詰まりそうになったので、1/4サイズが良いです)

上の丸いのは生姜を乗せた、玉ねぎさつま揚げ
テレビ千鳥「これでビール飲んだら旨いんじゃ」選手権で、千鳥の大悟さんが考案したレシピです♩
はんぺん、片栗粉、玉ねぎのみじん切り、塩を丸く成形して油で揚げたもの。

大悟さんはうなぎのタレ+生姜で食べていましたが、私は紅生姜を混ぜて、ぽん酢+生姜にしました。
この企画では、元・和牛の水田さんが作ったスペアリブが優勝🏆✨
米油でにんにく生姜みじん切りを炒め、ねぎと生姜で20分下茹でしたスペアリブを入れ
紹興酒、蜂蜜、醤油で甘辛く焼き付け、最後に酢でまとめ
小ネギ、ニンニクチップ、ラー油を掛けたもの
美味しそうでした😋
ずっと探していたレモンタルタル🍋
何でも合いそうですが、とりあえずザンキ(唐揚げ)を作ってトッピング

下味をつけすぎて、濃いめの味付けがマイルドに🍋

レモンバターパスタに少し添えると、シンプルな味にアクセントが出ました🍋

ホットドッグにも合いそう!
活性炭のついたオイルポット、いいなぁ。