1日何食? 2022年05月20日 お客さんとのアポイントによって、お昼時間がマチマチのM試食などが重なり、一日何食も食べる日もあったり、日に寄りけりなMの食生活今まで私が家を空ける時は、レンチンですぐ作れるご飯を準備してましたが、最近手抜きに…冷凍ご飯だけ準備して、後はおまかせになりました ... 続きを読む お客さんとのアポイントによって、お昼時間がマチマチのM試食などが重なり、一日何食も食べる日もあったり、日に寄りけりなMの食生活今まで私が家を空ける時は、レンチンですぐ作れるご飯を準備してましたが、最近手抜きに…冷凍ご飯だけ準備して、後はおまかせになりました。「全然へーき!」と言って貰え、助かります。▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :夕飯食事不規則
おひつのご飯と懐石料理 2022年02月08日 旅館での夕食は懐石料理が多いですね。常々疑問だったのが…なぜご飯は最後に出るのか…?一例として、不忘閣さんの夕飯は以下の通りでした。.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+食前酒先付(さきづけ)八寸(はっすん)椀物お造り凌ぎ(しのぎ)炊合せ焼物台 ... 続きを読む 旅館での夕食は懐石料理が多いですね。常々疑問だったのが…なぜご飯は最後に出るのか…?一例として、不忘閣さんの夕飯は以下の通りでした。.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+食前酒先付(さきづけ)八寸(はっすん)椀物お造り凌ぎ(しのぎ)炊合せ焼物台物揚物蒸し物酢の物お食事香の物止め椀(とめわん)水菓子.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+.。.:✽・゚+「先にご飯を持ってきてください」とお願いして、お肉などと一緒に食べる事もありますが懐石料理のお品書きは、基本お酒と一緒に愉しむもので、最後にご飯と香の物と味噌汁で〆るのだとか。一応、順番通りに倣ってみると〆めに、お櫃(ひつ)いっぱいのご飯を少しのお漬物と味噌汁で食べ切るのは結構大変でした(笑)数年前 (別の旅館での話)隣のテーブル席のカップルが、最後に白米とお味噌汁を出されて「卵か何か貰えませんか?」と、戸惑っていた事もありました。そういう時は「先にご飯下さい」と言ってみるのも有りですね♪こちらは朝ごはん最初からご飯が出され安心 ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :旅館夕飯懐石料理順番ご飯おひつ
【(不穏な食卓)番外編】《安穏な食卓》 2021年06月09日 いつも『不穏なーー』シリーズでは、Mの揚げ足を取っては揉めてるので(笑)たまには平和な展開を…その昔、お膳に出されたものは全て食べる習わしだった宮中で天皇陛下が柏餅の葉っぱまで召し上がってしまった…という逸話を思い出しました。出したものを何でも食べてくれるの ... 続きを読む いつも『不穏なーー』シリーズでは、Mの揚げ足を取っては揉めてるので(笑)たまには平和な展開を…その昔、お膳に出されたものは全て食べる習わしだった宮中で天皇陛下が柏餅の葉っぱまで召し上がってしまった…という逸話を思い出しました。出したものを何でも食べてくれるのは嬉しいですが…黒焦げの魚の皮はただの炭でした〣( ºΔº )〣▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :夕飯魚皮焼きすぎ炭
不穏な食卓⑨ 〜スーパーのお惣菜〜 2020年11月13日 さて、昨日のお魚↓を夕食に出した時です。 「褒め」かと思ったら、急にディスられた様な…多分、Mの言わんとした事は「(プロが作った)お惣菜みたいに上手に作れたね」という意味だったと思います(笑)そして…薄々気付いてた!Mの、私の料理への評価が低いこと…「不穏な食卓 ... 続きを読む さて、昨日のお魚↓を夕食に出した時です。 「褒め」かと思ったら、急にディスられた様な…多分、Mの言わんとした事は「(プロが作った)お惣菜みたいに上手に作れたね」という意味だったと思います(笑)そして…薄々気付いてた!Mの、私の料理への評価が低いこと…「不穏な食卓」シリーズ実は10記事近くストックがたまってます。愚痴多めのため、投稿に躊躇…好き嫌い言われず、好きに料理を作れるのは幸せですけどね〜(-∀-`; )クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :魚お惣菜手作り夕飯褒め言葉評価
夫婦の暗号的会話 2019年09月16日 夕食後の会話です。 自分では「口癖」に気付かないものですね。。会話がどんどん簡略化していく夫婦です(笑)食後の挨拶を『自分の分+私の分』セットで言うMでした。前はもう少しお互い丁寧に挨拶していたのに…?「更に無くす自信(2018.3)」▼ ウェブメディアのgrape(グレイ ... 続きを読む 夕食後の会話です。 自分では「口癖」に気付かないものですね。。会話がどんどん簡略化していく夫婦です(笑)食後の挨拶を『自分の分+私の分』セットで言うMでした。前はもう少しお互い丁寧に挨拶していたのに…?「更に無くす自信(2018.3)」▼ ウェブメディアのgrape(グレイプ)様に素敵にブログ記事をご紹介頂きました♡ メンコスケダモノのまあさんいつも有難うございます〜♡ えぇ…?∑( °口° ) アミバとトキが同じ声優さんだったなんて…!最後に、いつものMダジャレをどーぞ♪クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :挨拶ごちそうさま夕飯口癖ダジャレ
お弁当は何が好き?夫のチョイス 2019年05月26日 私は揚げたての「唐揚げ弁当」が好きです。そんなに食べたかったとは…!「のり弁」に嫉妬!(笑)料理記事が多い割りに、料理上手でも得意でもありません。「手料理で何が好きか」を聞いた時のMの答えが物語っています(^_^;)↓「更に無くす自信(2018.3)」色んな物を色んな味付 ... 続きを読む 私は揚げたての「唐揚げ弁当」が好きです。そんなに食べたかったとは…!「のり弁」に嫉妬!(笑)料理記事が多い割りに、料理上手でも得意でもありません。「手料理で何が好きか」を聞いた時のMの答えが物語っています(^_^;)↓「更に無くす自信(2018.3)」色んな物を色んな味付けで食べたい私に比べ基本的にベーシックでシンプルな食べ物が好きな旦那さんです♪「おにぎりと好きな具(2017.10)」クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :夕飯弁当のり弁買物
[居候時代] ホロ苦メモリー 2019年04月14日 10代の思い出話です。学生時代に家が決まらず、東京の伯母の家に1ヶ月程居候していました。(↑ るるっぱ失敗談シリーズ)伯母さん宅には、食にこだわりのある旦那さん&食べ盛りの男の子2人(私の年上の従兄弟)がいました。伯母は手抜きがなく、夕飯はメインが何品も登場し、テ ... 続きを読む 10代の思い出話です。学生時代に家が決まらず、東京の伯母の家に1ヶ月程居候していました。(↑ るるっぱ失敗談シリーズ)伯母さん宅には、食にこだわりのある旦那さん&食べ盛りの男の子2人(私の年上の従兄弟)がいました。伯母は手抜きがなく、夕飯はメインが何品も登場し、テーブルに乗り切らない程のメニューが! ▼ お手伝いさせられなかった思い出「うちのお嬢様(2018.2)」 ほぼ料理をした事のない人間にかぼちゃは手強いです(笑)役立たずどころか足でまとい!お皿に乗せたり、運んだりしかお手伝い出来ませんでした。。▼ この伯母さん「伯母とドレッシングの思い出(2019.2)」▼ かぼちゃ記事「かぼちゃレシピ(2017.10)」「かぼちゃケーキ研究(2017.11)」 いつも応援ありがとうございます♡ タグ :料理かぼちゃ伯母居候夕飯お手伝い
暑い夏は豚肉だ~! [献立] 2018年07月17日 豚肉には疲労回復効果があるそうです♪週明けはぐったりしてる方も多いのでは?(土日休みじゃないお仕事もありますが…)私は買ってきた食材から献立を決める事が多いです。自分メモ的に先週1週間の夕飯を撮ってみたので、紹介させて下さい( *˙˙*)月曜 豚しゃぶとたっぷり野 ... 続きを読む 豚肉には疲労回復効果があるそうです♪週明けはぐったりしてる方も多いのでは?(土日休みじゃないお仕事もありますが…)私は買ってきた食材から献立を決める事が多いです。自分メモ的に先週1週間の夕飯を撮ってみたので、紹介させて下さい( *˙˙*)月曜 豚しゃぶとたっぷり野菜のグリル水菜、キュウリ、かいわれ大根、かぼちゃ、パプリカ、おくら…野菜盛り沢山!火曜 素麺(ご飯を炊き忘れ) ホタテとブロッコリーのバターソテー水曜 プルコギ(牛) 茄子のグリーンカレー ねばトロ和え(しらす+納豆+めかぶ) 崩し豆腐とスナップエンドウの卵スープ(茄子は私の昼食の残りです)木曜 塩レモンジュレのカッペリーニ ソーセージと色々野菜のグリル(先日ご紹介したレシピです→「生ハムで薔薇を作ったよ♪」)KALDIの商品を組み合わせたお手軽メニュー♪金曜 トンテキ キュウリの梅と大葉和えもやしとえのきとのナムル 納豆(しらす+九条ネギ) ぎばさ汁「ぎばさ」はアカモクという海藻です。ぬめりがあり水溶性食物繊維たっぷり、食感もコリコリします。金曜も豚肉で〆め(笑)梅のクエン酸も疲労軽減効果あります。土曜 (外食) マサラベジタブルカレーとチーズナン Mはチキンカレーとプレーンナン辛さで暑さを吹き飛ばしたい!中にチーズたっぷりのナンが大好きです(๑´ڡ`๑)日曜 (旦那さん作) 卵チャーハン「めっちゃ旨い炒飯作るよ♪」と、ハリキって旦那さんが作ってくれました(笑)お米がパラパラで、具が大きく美味しかったです。なかなかボリューミーな1週間メニューでした。(今日の夕飯はまだ決めてませんが…茄子が残ってるから中華風炒め物でも作ろうかな~)ぜひクリックの応援をお願いします♪ タグ :豚肉疲労回復晩ご飯夕飯レシピ1週間メニュー平日休日献立
道の駅、ウチごはんと旦那の好物 2018年02月15日 サントリーの烏龍茶を買いました。サンドウィッチマンが「伊達政宗公」(宮城)と「赤べこ」(福島)に扮装したキュートなイラストボトル♪東北限定なのかな?かわゆい。旦那さんは車で移動中、サンドウィッチマンさんのラジオもよく聴いているそうです。(サンドウィッチマンさん ... 続きを読む サントリーの烏龍茶を買いました。サンドウィッチマンが「伊達政宗公」(宮城)と「赤べこ」(福島)に扮装したキュートなイラストボトル♪東北限定なのかな?かわゆい。旦那さんは車で移動中、サンドウィッチマンさんのラジオもよく聴いているそうです。(サンドウィッチマンさんを見かけた話♪→「サンドイッチま~ん」)話変わって先月、福島•国見のあつかしの郷に立ち寄りました。(夏に桃を買った場所です→「道の駅と桃」)道の駅は、通常のスーパーと品揃えが違うのが楽しいですね♪納豆を購入(¥250)粒が特大な納豆で、食べ応えがすごい!美味しい!全体的にいつも茶色い食卓です(笑)旦那さんは納豆と卵があれば、ご飯が進むので楽ちん(๑°꒵°๑)・*♡おかずが少ない時は「ご飯のお供」を足したり。(この日は昆布と明太子としそ巻)粕汁、気に入って度々作っています♡温まる!(→「酒粕レシピ」) 旦那大好物の「なめこ汁」も作る頻度高めです。ここ最近で、美味しいと喜んで貰えたのは「明太子入りだし巻き玉子」でした。お味噌汁は試しに買ってみた「液状タイプみそ汁」節分の日は、恵方巻きと海鮮海苔巻きをスーパーのイートインコーナーで食べました。恵方巻きって…醤油を付けなくても、味がしっかりついてるんですね。豚ニラ玉と、あさつきの酢味噌和えアジの開きと水餃子( `・ω・) ウーム…こうして見ると、ほぼ茶色と白ですね…手抜きしたい時は大体、冷凍うどん「チャーシューが多すぎ」と文句を言われました。シンプルが1番喜ばれます…(^▽^;)たまには豪勢に黒毛和牛焼肉~!焼いた肉を写真におさめ忘れました(笑)手前はホックホクのにんにくのオリーブオイル煮♪ 昨日のバレンタインは…KALDIの参鶏湯(サムゲタン)にしました。鶏肉は骨まで柔らかく、中にお米が入って美味しかったです。白菜、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ゆで卵、白滝を足して満腹~(*´▽`*)バレンタイン色はゼロだけれど!↓クリックして頂けると嬉しいです♪ タグ :あつかしの郷限定ボトル道の駅夕飯ご飯メニュー
今日は聞かないの? 2017年01月27日 「今日は聞かないんだね?」買い物ついでに、仕事帰りの旦那さんと待ち合わせをしショッピングセンターのフードコートで食事中ーー旦那さんがふと聞いてきました。 私はいつも、帰宅した旦那さんに昼食の内容を聞いています。 それは、晩ご飯と昼ご飯が ... 続きを読む 「今日は聞かないんだね?」買い物ついでに、仕事帰りの旦那さんと待ち合わせをしショッピングセンターのフードコートで食事中ーー旦那さんがふと聞いてきました。 私はいつも、帰宅した旦那さんに昼食の内容を聞いています。 それは、晩ご飯と昼ご飯がかぶらないか、お腹がどの位すいてるかの確認でしたが (外食好きな私の、単なる興味の場合もあり) 「何で今日は聞いてくれないの?」という顔です。 半年ぶり位に食べるハンバーガーに夢中で、忘れていました(*´Д`*)本人が食べたいのを選んでるので、かぶるワケもなく、聞く必要もないのですが…コクンとうなずくので仕方なく聞いてあげました(笑) うちの会話のルーティンです。小学生くらいの子供が帰ってきて「今日、学校どうだった?」「あのねー、お母さん、今日ねー」という感じに似てるな、と思います(笑)家に帰ると、仕事の話はしない、オンオフを分ける人も多いのかな?どうかな? ちなみに、旦那さんが私の昼食を気にかける事はありません…(-ω-;) タグ :ルーティン会話夕飯フードコート