るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:新米

はい!作るのは「ビーフシチュー」です♪玉ねぎや人参も加えず、具材はシンプルに牛肉とじゃがいもだけで作りました。① 牛スネ肉(300g)を適当な大きさに切り、塩胡椒して揉み込む② 鍋にオリーブオイルを入れ、肉を炒める③ 浸る位の水とローリエを加え沸騰させる④ アクを ...
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はい!作るのは「ビーフシチュー」です♪

肉

玉ねぎや人参も加えず、具材はシンプルに牛肉とじゃがいもだけで作りました。

① 牛スネ肉(300g)を適当な大きさに切り、塩胡椒して揉み込む
② 鍋にオリーブオイルを入れ、肉を炒める

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③ 浸る位の水とローリエを加え沸騰させる
④ アクを取り、ワインを(お玉1杯位)加え煮込む

⑤ 蓋をして中火で1時間煮込み、お肉が柔らかくなったら、じゃがいも(2個)を加え更に20分煮込む
(うちの鍋はここで水分が結構減りました)

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⑥ デミグラスソース(1/2缶…400g位?)とケチャップ(大さじ1)を加える

(デミグラスソース残りはタッパーに入れて冷凍保存)

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⑦ 牛脂を加え、30分煮込む
お好み焼きソース(小さじ1)で甘さを加え、塩胡椒で味を整えて完成〜♪

かぼちゃとカリフラワーはレンジで2分程温めて、カットし、トマトと一緒にグリルで焼く

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野菜をお皿に盛り、パルメザンチーズとトリュフ塩、オリーブオイルを上から振りました。

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新米がつやつやです。

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食べる際に温めなおしたので、計2時間は煮込んだでしょうか。
お肉はホロホロ柔らかで、じゃがいもトロッとしてました♪

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新米を炊きました♪ 嬉しそうにお米を研ぐ旦那さん。 お米を味わおうと、ご飯のお供にーー 納豆、たくあん、ピーマン味噌、梅干し、ツナマヨ、サバ缶、ラジウム玉子(温玉) 他に…昆布、おかか、葉唐辛子 ...
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新米を炊きました♪

嬉しそうにお米を研ぐ旦那さん。

米01

お米を味わおうと、ご飯のお供にーー

納豆、たくあん、ピーマン味噌、梅干し、ツナマヨ、サバ缶、ラジウム玉子(温玉)


他に…昆布、おかか、葉唐辛子、明太子も良いですよね~(*´﹃`*)


ホコホコ♡ お米が立っています!



 ↓ ラジウム玉子は普通の温玉より黄身がねっとりして、私は大好きです♪



ツナマヨに刻んだたくあんを混ぜて、おにぎりも作りました。


ダイエット中につき…

米02

お米を食べる事に、ちょっぴり罪悪感を感じるMでした(笑)

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ランキン01