るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:新米

新米の季節です🌾 ツヤツヤ〜✨普段より大盛りに🍚(笑)秋刀魚も豊漁、スーパーでもLサイズの秋刀魚が出回っています(お値段は普通サイズの倍くらい)うちのグリルに入らなそうですが(笑)秋刀魚は大きいほど美味しいらしい✨何かのTV番組で(すみません、ど忘れ💦) 美味しい秋刀 ...
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新米の季節です🌾 ツヤツヤ〜✨

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普段より大盛りに🍚(笑)

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秋刀魚も豊漁、スーパーでもLサイズの秋刀魚が出回っています(お値段は普通サイズの倍くらい)

うちのグリルに入らなそうですが(笑)
秋刀魚は大きいほど美味しいらしい✨

何かのTV番組で(すみません、ど忘れ💦) 美味しい秋刀魚の目利きを紹介していたので
それを目安に買ってみました(普通サイズの方)


イラスト5
イラスト6
イラスト7

この青色は胆汁に含まれる天然色素・ビルベルジンの影響で、鮮度が良い意味もあるそう。

十字を入れて焼きます✨


新米🌾炊き込みご飯

[具材] お米(2合)、鶏もも肉、人参、椎茸、ごぼう、油揚げ
(調味料) 醤油、みりん(各大さじ2)、生姜(ひとかけ)、椎茸パウダー(5振り)、本だし(4g)、水(300cc)、塩

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鶏肉に塩を振り、少量の油でごぼうと一緒に炒める
水を加えひと煮立ちさせ、アクを取り除く
他の小さくカットした具材と調味料を加え、火が通るまで落としぶたをして煮る
粗熱が取れたら、汁ごと冷蔵庫で冷やす

研いだお米に汁を炊飯器の目盛りに合わせて加える(濃い場合は水で調整)
具材を適量乗せて炊飯

炊きあがり♪🍚

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お焦げ〜♪

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粒が立っています✨

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子どもの頃の大好物
豆ごはん

本当はグリーピース🫛
夏の終わり、義実家から沢山届いた枝豆で代用♪

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⤴︎ 下処理中。量はこの4倍頂きました(笑)

枝豆のさやの先端を切って塩もみしてよく水洗い、たっぷりのお湯に塩を入れ茹でます。
(7分位、様子を見ながら)

食べきれない分は皮をむいて、ラップで小分けし、フリーザーバッグに入れ冷凍保存。


茹でて、皮をむいて冷凍していた枝豆とお塩を研いだお米と一緒に炊飯器へ♪

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枝豆は茹でてあるので、お米と一緒に炊かず自然解凍して
みじん切りした「カリカリ梅」と合わせて、ご飯と混ぜご飯にしても美味しいです♪

炊くと、豆がホクホクして私は好きですが、これは好き嫌いがあるかもしれません。
シューマイのグリンピースが苦手な人はダメかも…

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塩を振って、小さなおにぎりして朝食に🍙✨

栗ご飯🌰も作りたいな〜!

Mは無類の白米好きですが🍚
季節の炊き込みご飯の特別感も良いですよね。



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新米の季節🌾✨普段の我が家のご飯は茶色系おかず多めです。何となく今回、夕飯を連続記録してみました。地味ですが、ご興味ありましたらどうぞ〜✨( 写真かなり多めです…約50枚⚠️)[土曜](夕)秋鮭(焼き過ぎ)ほうれん草の味噌汁煮卵納豆梅干し[日曜]ほっけなめこと葱の味噌 ...
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新米の季節🌾✨

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普段の我が家のご飯は茶色系おかず多めです。
何となく今回、夕飯を連続記録してみました。

地味ですが、ご興味ありましたらどうぞ〜✨
( 写真かなり多めです…約50枚⚠️)


[土曜](夕)

秋鮭(焼き過ぎ)
ほうれん草の味噌汁
煮卵
納豆
梅干し

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[日曜]

ほっけ
なめこと葱の味噌汁
しらすの梅和え
切り干し大根
茗荷納豆
サラダ

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[月曜]

豚の味噌漬け(焦げすぎ)
大根と厚揚げとエノキの味噌汁
卯の花(おから)
コールスロー

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[火曜]

台湾おでん(ルーウェイ)
ぎばさ(めかぶと海藻)
梅干
蜂蜜入り豆乳ヨーグルト

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[水曜]

海老のびすく鍋
焼売(梅和えしらす乗せ)
花豆乗せヨーグルト

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〆はチーズリゾット、翌昼の私のお昼🧀

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[木曜]

炊き込みご飯(舞茸、ごぼう、油揚げ、人参)
ぶりの照り焼き、付け合わせネギ
卵とニラもやしのみそ汁
ぎばさ冷奴

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[金曜]

バジルのピザ(市販ピザをアレンジ)
トマトクリームスープ(キャンベル🥫)
唐揚げ(台湾おでんのタレで味付け)
ジャバン海苔サラダ

ワイン🍷と一緒に♪

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[土曜](朝ごはん)

ベーコンエッグソーセージ
具沢山豚汁
もやしのナムル+ナッツソース
納豆

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[土曜](夜ごはん)

会津喜多方ラーメン(塩)
トッピング…油揚げ、茗荷、水菜、卵、しめじ、海苔
人参とごぼうのきんぴら

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Mは夜食に、鮭おにぎり茶漬け

[日曜](朝ごはん)

白菜のうま煮
生春巻き
ミニラーメン(大皿鶏のスープ)
ギバサとしらすの梅和え

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[日曜](夜ごはん)

Mが体調崩したため…

おかゆ (梅干し、ツナマヨ、おかか)
レタスと卵のスープ
花豆

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[月曜]

Mダウン…お粥も新米は美味しい

(朝) お粥、薬
(昼) ポトフ、牛乳

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(おやつ) バナナヨーグルト(トチの蜂蜜)、薬

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(夜)
炊き込みご飯のおにぎり
かぼちゃと茗荷の味噌汁
かぼちゃと紫芋のサラダ(お惣菜)

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[火曜]

(朝)
ガパオお粥(ガパオの具材を細かくした炒め物)
梅干し
キャベツと人参のコールスロー
ヨーグルトラッシー
ルイボスティー

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(昼)
具沢山おやき(野沢菜、切り干し大根)
マッシュポテトスープ
むかん(冷凍みかん🍊)

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(夜)
サムゲタン
ジャバン海苔の中華粥
牛乳

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[水曜]

(朝)
クッパ (サムゲタンのお粥)
ライスペーパーお好み焼き
バナナジュース

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(昼) 
納豆海苔焼きそば
水菜のピーナッツサラダ

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(おやつ)
りんご煮、紅茶

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(夜)
セパレートオムレツ(?)
バナナと花豆のコーヒーシロップがけ
コーヒー
しじみスープ(インスタント)

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[木曜]

(朝)
炊き込みご飯
ヨーグルト
トマトスープ

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冷蔵庫の残り野菜を一掃するトマトスープで
新たに買い出しへ…

(昼)
赤魚の西京焼き
小松菜の胡麻和え
お味噌汁
納豆

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(夜)
お魚屋さんのなめろう3種
カツオのたたき
焼き海苔
煮豆腐、だし巻き玉子の出汁浸し
ヤンニョムチキン(惣菜)

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なめろうは海苔に巻いて食べても良し、お茶漬けにしても良し!大好きです。

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[金曜]

(昼)
つみれ汁
だし巻き玉子(昨日の残りを冷やしたもの)
小松菜の胡麻和え(昨日の残り、胡桃入り)
納豆、焼き海苔

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(夜)
アジフライ(ウスターソース) 牛乳
千切りキャベツ+コーン
トマトスープの中にポーチドエッグ

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病み上がりMにフライはキツくて…半分でギブ🥲

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おうちごはん二週間分でした。

後半は病人食のため、品数を減らして、食事回数を増やしました。
普段は1日2食の所、消化の良いものを3食にして、他にウィダーインゼリーなど。

うちの食費は、1週間でお酒も全部コミコミで6〜7千円でしょうか(外食除く)
レトルトやお惣菜も好きです♪


テレ東で「きのう何食べた? season2」が始まりましたね。


1ヶ月の食費が2万5千円に収まらない!と頭を悩ます堅実なシロさんです(*´艸`*) 


▼ コーヒーのお供(202103)


▼ Mのおやつ(202208)


▼ my楽天room♪
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はい!作るのは「ビーフシチュー」です♪玉ねぎや人参も加えず、具材はシンプルに牛肉とじゃがいもだけで作りました。① 牛スネ肉(300g)を適当な大きさに切り、塩胡椒して揉み込む② 鍋にオリーブオイルを入れ、肉を炒める③ 浸る位の水とローリエを加え沸騰させる④ アクを ...
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はい!作るのは「ビーフシチュー」です♪

肉

玉ねぎや人参も加えず、具材はシンプルに牛肉とじゃがいもだけで作りました。

① 牛スネ肉(300g)を適当な大きさに切り、塩胡椒して揉み込む
② 鍋にオリーブオイルを入れ、肉を炒める

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③ 浸る位の水とローリエを加え沸騰させる
④ アクを取り、ワインを(お玉1杯位)加え煮込む

⑤ 蓋をして中火で1時間煮込み、お肉が柔らかくなったら、じゃがいも(2個)を加え更に20分煮込む
(うちの鍋はここで水分が結構減りました)

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⑥ デミグラスソース(1/2缶…400g位?)とケチャップ(大さじ1)を加える

(デミグラスソース残りはタッパーに入れて冷凍保存)

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⑦ 牛脂を加え、30分煮込む
お好み焼きソース(小さじ1)で甘さを加え、塩胡椒で味を整えて完成〜♪

かぼちゃとカリフラワーはレンジで2分程温めて、カットし、トマトと一緒にグリルで焼く

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野菜をお皿に盛り、パルメザンチーズとトリュフ塩、オリーブオイルを上から振りました。

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新米がつやつやです。

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食べる際に温めなおしたので、計2時間は煮込んだでしょうか。
お肉はホロホロ柔らかで、じゃがいもトロッとしてました♪

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新米を炊きました♪ 嬉しそうにお米を研ぐ旦那さん。 お米を味わおうと、ご飯のお供にーー 納豆、たくあん、ピーマン味噌、梅干し、ツナマヨ、サバ缶、ラジウム玉子(温玉) 他に…昆布、おかか、葉唐辛子 ...
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新米を炊きました♪

嬉しそうにお米を研ぐ旦那さん。

米01

お米を味わおうと、ご飯のお供にーー

納豆、たくあん、ピーマン味噌、梅干し、ツナマヨ、サバ缶、ラジウム玉子(温玉)


他に…昆布、おかか、葉唐辛子、明太子も良いですよね~(*´﹃`*)


ホコホコ♡ お米が立っています!



 ↓ ラジウム玉子は普通の温玉より黄身がねっとりして、私は大好きです♪



ツナマヨに刻んだたくあんを混ぜて、おにぎりも作りました。


ダイエット中につき…

米02

お米を食べる事に、ちょっぴり罪悪感を感じるMでした(笑)

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