るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:水餃子

福島市でいつも行列の人気ラーメン店・自家製麺うろたの店主江南(えなみ)氏が昨年4月大森にオープンした水餃子専門店江南水餃店(こうなんすいぎょてん)さんシックな外観です。しばらくメニュー表を見つつ、外のベンチで待ちました。セブンスター(タバコ)のごみ箱がレトロ!右 ...
続きを読む
福島市でいつも行列の人気ラーメン店・自家製麺うろたの店主
江南(えなみ)氏が昨年4月大森にオープンした水餃子専門店

IMG_3936

江南水餃店(こうなんすいぎょてん)さん

シックな外観です。

IMG_3948

しばらくメニュー表を見つつ、外のベンチで待ちました。

セブンスター(タバコ)のごみ箱がレトロ!

IMG_1455

右奥は隣の会社の駐車場なので、お客さんが車を停める度にスタッフさんが外に出て
左側の駐車場の案内をされていました。

IMG_1457

おお… おしゃれ水餃子屋さんだった!

IMG_3941

お客さんは女性同士や若いカップルが多いです。

餃子と言うと…男性達がビールと一緒に…という雰囲気を想像しましたが、全然違いました(笑)


台湾風…?と思いきや
よく見ると、何だかノスタルジックな学校のイス!

IMG_3938
IMG_3940

「当店はジュース、豆花、シロップ、餡子に至るまで 作れるものは基本全て手作りです」
のポスター

IMG_1461

メニューに健康志向を感じます。

IMG_1458

水餃定食はニラ水餃orネギ水餃を選択

〇 ご飯(白めしor麦めし) 〇 半蕩け湯豆腐
〇 自家製ドレッシングのサラダ
〇 みそ汁 〇 和え物 〇 特製タレ

水餃子5ヶ定食 ¥1100

FullSizeRender
FullSizeRender

豆乳がかかったお豆腐は優しい味…♪ だし醤油とかつお節をかけて。

程なくして、大ぶりのむっちり分厚い生地の水餃子が登場!

IMG_1467

ご飯の器も可愛らしいです。

IMG_1469
FullSizeRender

素敵ー♡゙

これは女子受けがいいの分かります!


セルフのウォーターサーバーの隣りに、調味料コーナーがありました。

豊富な手作りフレイバー酢やシラチャーソース、唐辛子やタレが沢山!
次回は江南太郎氏オススメの「漆黒の正油」を試してみたいです。

IMG_1472

さて、水餃子…

IMG_1471

皮はもちもちです。

FullSizeRender

むちぃ…

FullSizeRender
FullSizeRender

熱々でジューシー!

個人的には、ねぎ餃子の方が肉感を感じて好きでした♪
ココナッツ風味の甘めのタレが独創的です。


横浜中華街の有名店・山東(サントン)を思い出す味…
* 山東さんはココナッツダレともっちり皮厚の水餃子が人気で、ビブグルマンにも選出されました。


デザートもきっと美味しいに違いない!と、追加注文

金木犀香る豆花 ¥450

IMG_1478

タピオカ、マンゴー入り、餡子も炊いてるのかしら?
控えめな甘さがホッとします。

ちなみに、豆腐はにがり(塩化マグネシウム)で固めますが
本場の豆花は硫酸カルシウムを使います。凝固が緩やかなのだそう。


大人の食べる珈琲豆アイス ¥280

IMG_1479

お洒落ー!挽いたコーヒー豆を振りかけてる…?

平日はサイフォンコーヒーも頂けるようで、キッチンにはサイフォンとミルが見えました。

色んなお店を経営されている店主さんですが
そういえば、最後はコーヒー屋さんをやりたいと書いているのを何かで読んだ記憶があります。


私は焼き餃子より水餃子が好きなので、本格的な水餃子が食べれるようになって嬉しいです。

ご馳走様でした😋


▼クリックして頂けますと嬉しいです♪

 にほんブログ村 イラストブログ イラストエッセイへインスタ03

『ミネストローネ』はイタリア語で「ごちゃ混ぜ、具沢山」の意味だそうです。レオナルド・ダ・ヴィンチが食べていた1500年代頃のミネストローネはトマト無しだったとか。↓『ダ・ヴィンチの厨房から』より トマトはコロンブスがヨーロッパに持ち込んだそう最近、お昼はラーメ ...
続きを読む
『ミネストローネ』はイタリア語で「ごちゃ混ぜ、具沢山」の意味だそうです。

レオナルド・ダ・ヴィンチが食べていた1500年代頃のミネストローネはトマト無しだったとか。

↓『ダ・ヴィンチの厨房から』より

トマトはコロンブスがヨーロッパに持ち込んだそう


最近、お昼はラーメン続きの夫に野菜たっぷりミネストローネを作りました。

あるだけの野菜を小さくカットし、鍋にぶっこむ(笑)

IMG_0162

玉ねぎ、ごぼう、セロリ(葉ごと)、じゃがいも、人参、茄子、ピーマン、ベーコンをひたひたの水で煮て

トマト缶、ミニトマト、顆粒コンソメ、塩胡椒を加え、更に煮込み

IMG_0168

そこへ…ひと工夫

IMG_0164

「ボッコンチーニ」は「ひと口サイズ」という意味のイタリア語

「家事ヤロウ」のチーズを餃子の皮で包む案を真似て

IMG_0165

モッツァレラチーズのミニサイズを帽子包みに♪

IMG_0166

餃子を加え、3分ほど煮て、オリーブオイルをひと回しして完成!

モッツァレラ水餃子入りミネストローネ

IMG_0169

トマト味とモッツァレラチーズの組み合わせは間違いありません!

バジルを散らすと、更に風味アップ♡

IMG_0220

翌日には、餃子は少々ふやけましたが(笑)
問題なく食べれました♪

IMG_0225

お肉と思ったら、中からとろけるチーズが出てきて驚くMくん(笑)

ハンバーグ04


⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱


蓼食う虫もテキサスカイエさんに「卵かけご飯」の話を紹介して頂きました!


ありがとうございます!!
たらこ味になる!?不思議な豆腐ご飯…絶対試してみたい〜(灬º﹃º灬)♡

クリックして頂けますと嬉しいです♪

日曜・祝日だけ開催される、名取市の閖上(ゆりあげ)の朝市に出掛けて来ました。ゆりあげ港朝市 鮎のシーズンですね〜♪お店で購入した海産物を、外のスペースで各々焼いている人々の姿があります。システムがよく分かりませんでしたが、焼き場を自由にお借り出来るようです。 ...
続きを読む
日曜・祝日だけ開催される、名取市の閖上(ゆりあげ)の朝市に出掛けて来ました。

ゆりあげ02
ゆりあげ01

ゆりあげ港朝市


のシーズンですね〜♪


閖上
閖上02

お店で購入した海産物を、外のスペースで各々焼いている人々の姿があります。
システムがよく分かりませんでしたが、焼き場を自由にお借り出来るようです。
IMG_7109


カモメも頭上を飛んで行きます♪

IMG_7117

閖上名物の水餃子(キムチ乗せ)


IMG_7111
IMG_7113

ニラ多めの餡と手作りモチモチ生地の水餃子とキムチが絶妙に美味しいです。


近くの名取川沿いの新しい商業施設
かわまちてらす閖上にも足を伸ばしました。


釣りをしたり、川辺を歩いたり、寛ぐ人々で賑わっていましたが


店内利用は出来ない飲食店や、代表者が1人で注文をするよう注意書きがあったり
様々な新型コロナの対策が講じられていました。

閖上03

私が好きな福島のカレー屋さんが出店中でした♡
(…が、満腹で食べれず…)


IMG_7122

▼ 福島の人気カレー店「笑夢」
お気に入りで、母も連れて行きました♪


凍ったバナナ+牛乳+ミルクジェラードをミキサーで作ったバナナジュース(MINAMO CAFE)

IMG_7124

柔らかな甘さが美味しい~♡


クリックして頂けますと嬉しいです♪