るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:漬物樽

これは母が作った『ぽってり梅漬け』[レシピ]黄梅(1kg) 塩(100g) 氷砂糖(150g) 蜂蜜(50g)リンゴ酢(250ml) ホワイトリカー(25ml)塩っぱさは控えめ、甘めで食べやすいです。塩&リカーで下漬けた後に、氷砂糖&蜂蜜&リンゴ酢で本漬けしたのかな?梅漬けという事は、干して無い ...
続きを読む
これは母が作った『ぽってり梅漬け』

[レシピ]
黄梅(1kg) 塩(100g) 氷砂糖(150g) 蜂蜜(50g)
リンゴ酢(250ml) ホワイトリカー(25ml)

IMG_5974

塩っぱさは控えめ、甘めで食べやすいです。

塩&リカーで下漬けた後に、氷砂糖&蜂蜜&リンゴ酢で本漬けしたのかな?
梅漬けという事は、干して無いのかしら…?

私が作った「茶梅」は本漬けの際にシワシワになってしまいましたが
この「ぽってり梅漬け」はまさにぽってり!シワシワにならないのは何故…?
酢が入ってるから?

母に聞きたいことがまだまだあります。


梅シリーズ(10回)、今回ラストです。長らくお付き合い下さりありがとうございました♪


(余談) ホームセンターで、果実酒用瓶や漬物容器を見て回っていた時の事。

漬物_出力_001

大きな箱を見ると、毎回ブラックな事を言い出します😅

(基本は明るい性格です)

試験結果_出力_003


=== 猟奇的な夫シリーズ?===

(2018.11)


(2020.10)



▼ my楽天room♪
IMG_2617


クリックして頂けますと嬉しいです♪

 にほんブログ村 イラストブログ イラストエッセイへインスタ03
ランキン01