難しいお年頃⑤ ー思い出の店ー 2021年11月02日 昨日、精華苑(中華料理屋さん)の話を書きましたが、母には他にも思い出のお店があります。福島市の洋食店、菊原キッチンカロリーさんは60年の歴史に幕を下ろしたそうです。母がもう少し早く思い出話をしてくれれば、一緒に行ったのに…!悔やむ…老舗のお店が減っていくのは ... 続きを読む 昨日、精華苑(中華料理屋さん)の話を書きましたが、母には他にも思い出のお店があります。福島市の洋食店、菊原キッチンカロリーさんは60年の歴史に幕を下ろしたそうです。母がもう少し早く思い出話をしてくれれば、一緒に行ったのに…!悔やむ…老舗のお店が減っていくのは寂しいですね。ちなみに私が高校生の頃は、福島駅前の珈琲グルメに友達とよく通いました♪▼ 南福島の生姜焼きで有名な「鉢の木」さん ▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :#老舗#思い出#食事処#喫茶店#福島市
今年の人気記事!…ネルドリップコーヒーを老舗店で♪ 2019年12月31日 本日も読みに来て下さって有難うございます♪今年はどういう訳か↓この「マシュマロキャッチチャレンジ」が長期間読んで貰えました。 アクセス解析もこの通り↓何故…?!ですが全体のPV数は...秋口からカフェ記事に力を入れたせいか、半分位に減ってしまいました。でも「自 ... 続きを読む 本日も読みに来て下さって有難うございます♪今年はどういう訳か↓この「マシュマロキャッチチャレンジ」が長期間読んで貰えました。 アクセス解析もこの通り↓何故…?!ですが全体のPV数は...秋口からカフェ記事に力を入れたせいか、半分位に減ってしまいました。でも「自分が好きなことを楽しんで描く」という軸は今後も持っていたいです♪鮮やかな仙台の夕空入ろうと思った居酒屋さんがまだ準備中で、その上のカフェで時間潰しする事にしました。1976年創業の老舗の自家焙煎珈琲店以前はもっと昭和風なマスターのイラストが描かれた看板でしたが、店主さんが変わったのかしら? 珈巣多夢(カスタム)さん(食べログ)珈巣多夢 (Google)店内はカウンターとテーブル席が3つ程の狭さでが、常連さん達は各々寛いだ様子です♪トラジャ(深煎り) ¥580グァテマラ?(中煎り) ¥560色が違いますね〜♪二人分を同時にサーブする際、先に淹れた分は少し温めて適温になる様、気配りされていました。それぞれの味の違いも際立ち美味かったです♡このお店の特筆すべきは、1杯ずつ丁寧に『ネルドリップ』で抽出している事でしょうか!『ネルドリップ』でコーヒーを提供する所はとても少ないです。「ネル(布)」はお手入れが大変なので↓布フィルターで通した方が、ペーパーフィルターよりコーヒーオイルが抽出され口当たりの良い滑らかなコーヒーになるそうです。が、ネルは乾かしてはいけないし、煮沸して使わなくてはいけないし、管理が手間!たまたま空いていた窓際に座り、ラッキーな事に『光のページェント』の点灯の瞬間を特等席で観る事が出来ました(お店は2階)皆さま、本年は大変お世話になりました。読みに来て下さる方がいるので、こうしてブログを続けられます。拙い内容ですが、来年もどうぞよろしくお願いしますm(*_ _)mクリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#コーヒー#ネルドリップ#抽出#カフェ#老舗#仙台#光のページェント#人気記事
[仙台] 名店!カフェ バル ミュゼット 2019年10月27日 写真記事が連続してすみませんm(*_ _)mイラスト記事が間に合いませんでした…!本日は「仙台で初めてエスプレッソを提供した」と言われる老舗のご紹介です♫カフェ・バル・ミュゼット さん(Google)ラカーサ・デルカフェ・バルミュゼット (食べログ)仙台泉区桂の閑静な住宅街に ... 続きを読む 写真記事が連続してすみませんm(*_ _)mイラスト記事が間に合いませんでした…!本日は「仙台で初めてエスプレッソを提供した」と言われる老舗のご紹介です♫カフェ・バル・ミュゼット さん(Google)ラカーサ・デルカフェ・バルミュゼット (食べログ)仙台泉区桂の閑静な住宅街にあります。近所にこんなカフェがあったら良いですね〜♡店内はこじんまりとして、外にも小さなデッキスペースがあります。入口付近には焙煎機“ディードリッヒ”がドーンと!こちらで働いて経験を積み、カフェをオープンされる方も多いようです。「本日のシングルオリジン」とティラミスのセット¥850 (税別)ケニア (シングルオリジン…単一農園(農協)単一銘柄)スターバックスリザーブでも使われる高級コーヒーメーカー『クローバー』で抽出して貰えました♪(※ 名称にクローバーの紹介をリンクしています)ハッキリ言って…感動する美味しさでした!豆が良いのか焙煎が良いのか抽出が良いのか、全てが良いのか?! 奥深い味わいが広がりました。ティラミスも絶品♡嬉しいことに、2杯目のドリンクはエスプレッソ ¥230というサービス価格で頂く事が出来ます。「砂糖を2〜3杯加えてよくかき混ぜて飲みカップの底に沈んだ砂糖をスプーンですくって食べると極上のドルチェに…♡ 」そんな紹介文があり、やってみると…深く苦いエスプレッソとお砂糖が絶妙で「ドルチェ」に納得♪最高の1杯を頂きに、又伺いたいです。クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#カフェ#仙台#老舗#自家焙煎#クローバー#エスプレッソ#ティラミス
[仙台] 老舗甘味処でひと息♪ 2019年10月06日 仙台の勾当台公園駅近く、人通りの多い道を少し横にそれた所にあります。金魚!食べログの百名店にも選ばれた、仙台の人気甘味処です♪甘味処 彦いち休日3時過ぎに行った所、私たちの前に待ちが3組いるとのこと外にも待ちスペースがあり、待ち時間もゆったり過ごせました。客 ... 続きを読む 仙台の勾当台公園駅近く、人通りの多い道を少し横にそれた所にあります。金魚!食べログの百名店にも選ばれた、仙台の人気甘味処です♪甘味処 彦いち休日3時過ぎに行った所、私たちの前に待ちが3組いるとのこと外にも待ちスペースがあり、待ち時間もゆったり過ごせました。客層はカップル、老夫婦、お子さん連れのママ友さん達や…老若男女様々です。15分位で席に案内して貰えました。中庭の池が真横に見えるお席に感動!風情があります。額の絵もハイカラです♪白玉クリームあんみつ(お茶付き) ¥630(税込)こしあん、粒あん、ずんだが選べるそうで「ずんだ+白みつ」を選びました。↓緑色がずんだです。とろ〜っと、白みつをかけると白玉がツヤツヤに♪白玉もっちもち♪ ずんだ餡も粒が小さく上品でまろやかです!寒天も懐かしく、みかんの酸味とアイスの甘さとバランスが最高です♡白玉ぜんざい(お茶付き) ¥560甘いのが苦手な旦那さんも「この餡子、おいしい!」と舌づつみ♪お安くて、この雰囲気で、誰からも愛される老舗甘味処でした。クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#甘味処#老舗#百名店#仙台#あんみつ#ずんだ#ぜんざい
有名店に対抗心を燃やす夫 2019年09月01日 カレー話の続きです♪「マツコの知らない世界」の「ドライカレーの世界」でカフェ・ハイチのドライカレーも紹介されていました。(※ 現在は中野に移転されたそうです)香りと風味がプラスされる感じです♪Mはピンときてなかったので一緒に行った事はなかったかもしれません。有 ... 続きを読む カレー話の続きです♪「マツコの知らない世界」の「ドライカレーの世界」でカフェ・ハイチのドライカレーも紹介されていました。(※ 現在は中野に移転されたそうです)香りと風味がプラスされる感じです♪Mはピンときてなかったので一緒に行った事はなかったかもしれません。有名老舗カフェで飲むコーヒーは素敵ですがMが淹れてくれる1杯も、私には格別です(*^-^*)ゞクリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#カフェ#カフェ・ハイチ#ドライカレー#コーヒー#ブランデー#老舗
東京旅行 ⑦ 〜横浜の老舗洋食店「チーズハンバーグ」と人気スープカレー店〜 2019年08月22日 (東京旅行と言いつつ「横浜」話が続いてます…)新横浜駅直結のホテル下は「キュービックプラザ」という商業ビルになっていてレストランフロアには横浜の人気老舗洋食店が入っていました。洋食 キムラ キュービックプラザ新横浜店チーズハンバーグセット (¥1620) を注文「洋 ... 続きを読む (東京旅行と言いつつ「横浜」話が続いてます…)新横浜駅直結のホテル下は「キュービックプラザ」という商業ビルになっていてレストランフロアには横浜の人気老舗洋食店が入っていました。洋食 キムラ キュービックプラザ新横浜店チーズハンバーグセット (¥1620) を注文「洋食 ヨコハマキムラ」の紙ナプキンがレトロ可愛いです♡お皿にもロゴマークが!ハンバーグは貝殻のお皿に乗って、グツグツ煮えたぎって登場しました。なんて綺麗なフォルムでしょう♪チーズが美しくハンバーグを包んでいます。パンは温かく半分にカットされ、バターが塗ってあります。断面!ハンバーグのお肉はふわ〜っと柔らかくデミグラスソースは濃厚で、パンに付けても美味しい♪老若男女きっと皆大好きな味♡次は横浜、綱島駅の人気スープカレー店北海道のスープカレー有名店「らっきょ」の姉妹店です。らっきょ&Star炎天下のランチタイム、お店の前には行列が…!予約していて正解でした。チキンスープカレー (¥1200)辛さを選べ、ご飯は量と白米か玄米を選べます。サラサラしたスパイシーなスープカレーにゴロッとダイナミックな野菜!チキンはホロホロに煮込んであります。季節野菜スープカレー (¥1300)トマトとゴーヤをトッピングゴーヤが苦い!!でも夏らしくてぴったり♪カレーと合います。甘いかぼちゃも美味しい♡辛さの中に旨味たっぷりのスープカレーでした。具沢山なので、スープカレーを食べる時はお腹ぺこぺこで行くべし!ですね♪クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#横浜#洋食#老舗#キムラ#ハンバーグ#綱島#スープカレー#らっきょ&Star
仙台「新感覚・あわ塩そば」福島「老舗・生姜焼き」を食す! 2019年05月13日 自家製麺くまがいさん(※ 店名に食べログをリンクしています)早くも人気店でオープン前に既に行列が!ギリギリ駐車出来ました。特製あわ塩そば ¥950わぁ~♪ 名前の通り泡が!真っ白いビジュアルがキレイです。エスプーマのようなムース状ではなく、ブレンダーでスープを泡 ... 続きを読む 自家製麺くまがいさん(※ 店名に食べログをリンクしています)早くも人気店でオープン前に既に行列が!ギリギリ駐車出来ました。特製あわ塩そば ¥950わぁ~♪ 名前の通り泡が!真っ白いビジュアルがキレイです。エスプーマのようなムース状ではなく、ブレンダーでスープを泡だて乳化しているようです。鶏白湯(とりぱいたん)の濃厚な塩味スープにバジルオイルの香りが爽やか♪麺はぱつんとした歯応えの細麺で太く食べ応えのあるメンマとみじん切り玉ねぎの食感も良いです。豪華なローストビーフ、トロトロ分厚いチャーシュー、低温調理の鶏チャーシューの3種類のお肉が乗って大満足の1杯でした。カラフルなぶぶあられ(お茶漬けに入ってるアラレ)が可愛いです。つけ麺や太麺を食べている人も多く、次回は太麺を食べてみたいと思いました。そして、こちらは福島市の老舗店鉢の木(はちのき)さん母が若い時(40年以上前に)行った時は、ご夫婦2人でお店をやっていたそうです。お店の駐車スペースが少なく、前回は入店出来ず…今回はオープン前にお店裏の駐車場でしばし待機し、入る事が出来ました。現在のメニューは「生姜焼き定食」のみ!生姜焼き定食 ¥1200どぉーん!生姜焼きの概念が変わります♪ご飯の量が多くて、伝わり辛いですがお肉…特大です!とんかつとも又違う…甘辛く味付けしたお肉の上に「すりおろし生姜」がドドドッ!と乗っています。お肉が柔らか~い♡福島のお米だそうです♪濃いめの味付けでご飯が進み、お漬物も美味しかったです。ごちそうさまでした!ちなみに鉢の木さんの最寄り駅は南福島前にご紹介した担々麺屋さんや、イタリアンのお店の近くでした↓「福島競馬(2018.11)」「日帰り温泉とイタリアン(2018.5)」クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#仙台#ラーメン#新感覚#あわ塩そば#福島#南福島#老舗#生姜焼き#人気
母と桃とホロ苦い気持ち④ ~後日談、母の思い出の店~ 2018年09月04日 (つづき)4日程、田舎で過ごしもちろん、桃も(笑)この機に、自分の消費量と買う量のバランスを知って貰えると良いな~完熟過ぎて崩れた桃は、小さくカットして凍らせ→プレーンヨーグルト+牛乳+大葉と一緒にミキサーにかけ、ピーチ大葉ヨーグルトスムージーに♪固い桃はピーチ ... 続きを読む (つづき)4日程、田舎で過ごしもちろん、桃も(笑)この機に、自分の消費量と買う量のバランスを知って貰えると良いな~完熟過ぎて崩れた桃は、小さくカットして凍らせ→プレーンヨーグルト+牛乳+大葉と一緒にミキサーにかけ、ピーチ大葉ヨーグルトスムージーに♪固い桃はピーチティーマリネにしてみました。 (クックパッドニュースで見た“桃のアールグレイマリネ”を参考に)去年の桃話→「桃の剥き方と桃パスタ」、「桃サンドイッチとアラカルト」話変わって、福島市の老舗中華レストランに行きました。55周年の中華飯店 精華苑さんへ母が「冷やし中華」を食べたいと言い、折角ならお店に…と出かけました。冷やし中華 ¥880 (中は具沢山)私は冷やしサンラータンメン ¥980あっさりスープと冷たい麺がつるつる(๑'ڡ'๑)୨♡50年前(!!)の母の結婚式の二次会場に、こちらのお店のお料理を届けて貰ったそうです♪懐かしそうに箸袋を持ち帰る母でした。ぜひクリックの応援をお願いします♪ タグ :#実家#母#桃#レシピ#冷やし中華#思い出#レストラン#老舗#福島#アールグレイマリネ