[コーヒー話] ① カフェイン量と焙煎度
黒々と、油分が出た深煎りのコーヒー豆…重そうで、カフェインも濃そうに見えませんか?焙煎が進むと、豆から水分が抜けて軽くなり、カフェインは減っていきます。昔、コーヒー豆専門店(その場で焙煎してくれる豆販売店)でフレンチ〜イタリアンの焙煎注文をした時「勿体ない ...
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仙台大観音さまです。
どどぉーーん!
正式名称は仙台天道白衣(てんどうびゃくえ)大観音、大きさは100mだそうです。
大きくて真っ白!
その大観音近くの仙台泉区長命ケ丘(ちょうめいがおか)のカフェに行ってきました。
こんなボードが店頭にありました。
柿とコーヒー…?確かに不思議な組み合わせです(笑)
落ち着いた雰囲気の店内。
ブルース系の音楽がゆったり流れています。
こちらには看板犬のクリマル君が居ます♪
手前にあるのは水出しコーヒーを作る道具だそうです。
実際に見ると、とっても大きなモフモフな秋田犬!
ドアを開けていても逃げる事もなく、自由に店内でくつろいでいます♪
撫でさせて貰うと、本当にフワフワで大人しくて大きくて可愛い♡♡♡
こちらは自家焙煎カフェで、店主の方が常連さんの前で会話しながら、豆の選別をしていたり
アットホームな感じがしました。
本日のコーヒー(¥500) グァテマラ
「うちのミルクは生クリームなので、加減して入れて下さい♪」と
ミルクと砂糖を添えてくれました。
深煎りコーヒーを飲みつつ、わんちゃんを眺める穏やかな時間でした♪