子供の頃、シャオピンというおやつをよく父が作ってくれました。

我が家のシャオピンは小麦粉と水で作った生地をフライパンで薄く焼き
味噌を塗って白髪ネギをクルクル巻いたクレープみたいな食べ物でした。


業務スーパーで見かけた冷凍の薄焼き餅(ビン)
昔食べたシャオピンに似てるなぁ〜と、早速購入♪

葱抓餅
ツォンジュアビン(5枚入) ¥398(税込)



台湾夜市の屋台の味だそうです。



トースターで焼くと、油？小麦？の臭みを感じますが、生地はパイの様にパリパリ！





シュレッドチーズと真ん中にミニカマンベールチーズを乗せて、トースターで焼いてみました。




味噌漬けカマンベールチーズが溢れ…(*´﹃｀*)



ピザっぽくて美味しい！

こんがり焦げ目が付く位焼いた方が膨らんで、食感が楽しいです。
軽食にピッタリ♪


チーズ、真ん中に卵を割り入れて、トースターで焼いてみたバージョン



卵、焼きすぎた。ビスマルクっぽく…半熟卵にしたかったのに…


お気に入りの
姜葱醤(ジャンフォンジャン)シリーズ



葱抓餅(ツォンジュアビン)に塩葱醤(エンツォンジャン)を付けても合いました。



ねぎ塩レモン🍋


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