初!「玉子とじ蕎麦」
今更ですが、PC版(Web版)に拍手ボタンを設置しました♪今までどういう訳か気付かず…。本文下にありますので、読後押して頂けますと嬉しいです(リアクションはスマホ版のみ)モチベーションが上がります(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”オススメのお店に連れて行ってくれる時は、いつも自らハ ...
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今更ですが、PC版(Web版)に拍手ボタンを設置しました♪
今までどういう訳か気付かず…。
本文下にありますので、読後押して頂けますと嬉しいです(リアクションはスマホ版のみ)
モチベーションが上がります(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

オススメのお店に連れて行ってくれる時は、いつも自らハードルを上げまくるM
▼ 8年前も今も変わらない (2016.8)
今回、猛プッシュで推されたのは「玉子とじ蕎麦」


北海道では定番のメニューの様です🤔
郷土料理という訳ではなく、他県にもあるようですが
私は今まで目にした事がありませんでした。
小樽市
銭箱更科(ぜにばこさらしな)さん
オープンすぐでしたが、既に駐車場はいっぱい…
何とか駐車出来ましたが、40分ほどお待ちくださいとの事。大人気店です!

近くに「(首から上の守り神)脳天大神 蔵王寺」というお寺があるようです。
ご年配のお客さんも多く、地元でずっと愛されてるお店な雰囲気

スタッフさんに「玉子とじそば」に、えび天をトッピングしたいと話すと
「天とじそば」をオススメ頂きました♪
天とじそば ¥1000

ほぉ…!これが…
えび天の上に、ちいさな四角い海苔が乗った、シンプルで可愛いビジュアルです(葱は別添え)
今まで「卵でとじる」のはカツ丼位しか浮かびませんでした。
玉子が本当にふわっふわ!おいしー!

ちなみに「かき玉」は片栗粉でとろみをつけたスープに溶き卵を流し入れますが
「玉子とじ」は片栗粉を使わないそう。
更科の細いお蕎麦がよく絡みます。

おつゆは甘めです。
卵でぼんやりしない、濃いめの味付け。
「卵とじ蕎麦」と表記するお蕎麦屋さんもありました。
他のお店の玉子とじそばも食べましたが、銭函更科さんの玉子は特に柔らかく別格でした。
ぜひ又伺いたいです!
ごちそうさまでした😋

今までどういう訳か気付かず…。
本文下にありますので、読後押して頂けますと嬉しいです(リアクションはスマホ版のみ)
モチベーションが上がります(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

オススメのお店に連れて行ってくれる時は、いつも自らハードルを上げまくるM
▼ 8年前も今も変わらない (2016.8)
今回、猛プッシュで推されたのは「玉子とじ蕎麦」


北海道では定番のメニューの様です🤔
郷土料理という訳ではなく、他県にもあるようですが
私は今まで目にした事がありませんでした。
小樽市
銭箱更科(ぜにばこさらしな)さん
オープンすぐでしたが、既に駐車場はいっぱい…
何とか駐車出来ましたが、40分ほどお待ちくださいとの事。大人気店です!

近くに「(首から上の守り神)脳天大神 蔵王寺」というお寺があるようです。
ご年配のお客さんも多く、地元でずっと愛されてるお店な雰囲気

スタッフさんに「玉子とじそば」に、えび天をトッピングしたいと話すと
「天とじそば」をオススメ頂きました♪
天とじそば ¥1000

ほぉ…!これが…
えび天の上に、ちいさな四角い海苔が乗った、シンプルで可愛いビジュアルです(葱は別添え)
今まで「卵でとじる」のはカツ丼位しか浮かびませんでした。
玉子が本当にふわっふわ!おいしー!

ちなみに「かき玉」は片栗粉でとろみをつけたスープに溶き卵を流し入れますが
「玉子とじ」は片栗粉を使わないそう。
更科の細いお蕎麦がよく絡みます。

おつゆは甘めです。
卵でぼんやりしない、濃いめの味付け。
「卵とじ蕎麦」と表記するお蕎麦屋さんもありました。
他のお店の玉子とじそばも食べましたが、銭函更科さんの玉子は特に柔らかく別格でした。
ぜひ又伺いたいです!
ごちそうさまでした😋
