フランスパン③ 15年愛用【オーブンと天板】
常識だったらすみません。。こちらのフランスパン天板にも｢電子レンジで使用しないように｣との注意書きがありました。富澤商店 フランスパン天板(小) ¥1650炭素鋼シリコンコーティング※ (小)は細めのフランスパン用ですTOMIZ フランスパン天板（小） / 1枚 TOMIZ/cuoca(富 ...
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常識だったらすみません。。
こちらのフランスパン天板にも｢電子レンジで使用しないように｣との注意書きがありました。
富澤商店 フランスパン天板(小) ¥1650
炭素鋼シリコンコーティング
※ (小)は細めのフランスパン用です
うちのオーブンの庫内は小さくて、この(小)天板がピッタリなサイズ…
半年位前に買ったシルパン(1番小さいサイズ)さえ、大き過ぎて庫内に収まりません。
↓発酵温度や時間について参考にさせて頂いたサイト
(つづく)
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こちらのフランスパン天板にも｢電子レンジで使用しないように｣との注意書きがありました。
富澤商店 フランスパン天板(小) ¥1650
炭素鋼シリコンコーティング
※ (小)は細めのフランスパン用です
TOMIZ フランスパン天板（小） / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店)
TOMIZ(富澤商店)
HITACHIのオーブンを使っています。うちのオーブンの庫内は小さくて、この(小)天板がピッタリなサイズ…
半年位前に買ったシルパン(1番小さいサイズ)さえ、大き過ぎて庫内に収まりません。
ところで｢食パン｣の方はと言うと
湯種法で作ってみましたが、まだ真四角の呪いにかかっています(笑)
この状態でオーブンに入れ焼き始め、真四角だったので…↓
もう少し早めに焼き始めなきゃ…
↓発酵温度や時間について参考にさせて頂いたサイト
(つづく)
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