私の誕生日、出張だったM

この歳になると…日付が変わった瞬間に連絡くれるとか「おはよう」のモーニングコールをくれるとか

ありません！(笑)



いたい〰️〰️〰️

滝のように涙が溢れる誕生日
喉と連動して、目の粘膜も弱っている模様…


ポテサラに入れる玉ねぎをスライスしていました。

茹でたじゃがいもをマッシュして
水で晒したオニオンスライス、焼いたベーコンを加え、マヨ、牛乳、塩、シーズニングで味付け
胡桃、フライドオニオンをトッピング



自分で作るポテサラはマヨ色(？)ですが、レストランなどで真っ白な純白ポテサラを見かけます。

あれは…お芋の種類なのか？マヨの違いなのか？不思議です。

誰だったかな…チュート徳井さんだっかな？
ボテサラに「練乳」を入れるそうです。甘いのがお好みの方はコクも出て良いですね♪


〜〜コストコで購入した調味料〜〜

シイタケシーズニング



シーズニングソルト



塩、胡椒、にんにくチップがみっしり！
特に胡椒が効いています。



スペアリブを作りました。



下茹で40分、蜂蜜入りのタレに漬け込み半日、こんがりフライパンで焼いて…

食べるのは一瞬！！



柔らかく美味しく出来ましたが、儚い…


スペアリブを下茹で(ネギの青い部分、料理酒、生姜を水に入れて)した際に出来た豚(㌧)スープは
アクを取り、豚骨ラーメンスープの割り湯に。

茹で汁が冷めると、上に白いラードが沢山浮くので、それはすくって冷凍。炒飯を作る時などに使います♪


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バレンタイン用のカップルスタンプ🍫🎁

[ラビットショコラティエ ～カステラ牛乳〜]



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[カステラ牛乳〜ハグ＆キス♡〜]

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Applewatch10が発売しましたね🍎

MもずっとApplewatchを欲しがっていました。

▼ 8年前(2016.12)

series1頃は3万円台だった気がしますが、年々価格が上がり、気軽に手が出せず…



Mの周りでも着けている人が増え、勧められる事が多かったそうです。




「秋の新作まで待つ？」と聞いた時は、すぐにでも！今すぐ欲しい！という感じで(笑)

今はカバーやバンドや充電器など、カスタムを楽しんでいます。


 睡眠時無呼吸の通知もしてくれるんだ〜

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先月のMの誕生日、家電屋さんにコーヒーメーカーを見に行きました。

うちに全自動のコーヒーマシンがありますが、クレマ(コーヒーの泡)が出来るので風味が変わります。

Mは朝と晩、ハンドドリップかサイフォンでコーヒーを淹れていますが…
普通のシンプルなコーヒーマシンも欲しくなったようです。

(※ マスクは省略↓)





うっかり私のプレゼントを選ぶ所でした…
気持ちは嬉しいけど、今日じゃない(笑)

つい家電屋さんにいくと、素敵なオーブンに目を奪われてしまいます。
けれど、うちのオーブンも壊れた訳でもないので、買い替えためらう…


↓前より高くなってる…アウトドア人気の影響？




↓ Mが気になっていたアラジンのコーヒーメーカー



↓バルミューダ ザ･ブリュー コーヒーメーカー




↓ 石窯ドーム



ヘルシオ(SHARP)、ビストロ(Panasonic)、ヘルシーシェフ(日立)…どれも高性能で立派です！


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(つづき) ※ 先月の話です。


※ 【不穏な食卓】は食卓における愚痴シリーズです。
愚痴や喧嘩は読みたくないわ…という方はUターンお願いしますm(*_ _)m


その翌朝…

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Mの誕生日(※ 1ヶ月前)に特別感のあるメニューを♪と｢ハチャプリ｣を作りました。



多国籍感溢れるメニュー…(笑)
帰って来るタイミングを見計らい、温かい状態で出しました。

ハピバ♡





疲れすぎて食欲も無かったのでしょう…
でも、私の手作りと聞いて食べた…そんな感じ。

3時起きって…パン屋さんかよ！

張り切って作ったから(失敗したけど)
喜んでくれる姿を期待して…
唇を噛み締めている自分に気付きました。

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先月のMの誕生日…特別感のあるメニュー♪と｢ハチャプリ｣を作りました。

昨年、すき家の シュクメルリというジョージア料理が話題になったのを覚えてるでしょうか？
鶏肉とニンニクとさつまいものクリーム煮の様なメニューでしたね(食べてませんが…)

ハチャプリはたっぷりチーズを使ったジョージアのパン料理です。

↓ レシピはもこちゃんのレシピをアレンジ


舟型のハチャプリはアチャルリハチャプリといって、アジャル地方のハチャプリだそうです。



パンが焼ける前に、チーズと卵が焼き過ぎになってしまい、慌てて追加でチーズを散らしました。

なんか違う〜！



本来、生の卵黄と溶けたチーズをよく混ぜて
パン部分をちぎって、そのチーズソースにつけながら食べるお料理です。

ただのパンピザになってしもーた…



パンを焼いてる間に、ホワイトアスパラガスを茹で
(茹でた出汁はスープへ)



オランデーズソースを湯煎にかけながらトロッと仕上げました♪




林檎のベーコン(コストコ)は焼いて、サラダのトッピングに♪




林檎風味に合わせて、人参とトマトをはちみつとビネガーと塩胡椒でマリネし
ベビーリーフと全体を和え、サラダ完成♪



他に、大葉の焼きおにぎりとシジミスープ

肉や魚のメインを忘れましたが(笑) 十分お腹いっぱいメニューです。

(つづく)

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(つづき)

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(つづき)
具合が悪いと言う母…





まさか、誕生日にそんな目にあってるとは…

｢果物、牛乳、野菜も食べないように！｣と、かかりつけのお医者さんに言われたそうです。
(つづく)

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#母

このお弁当↓の後日談です。

 



基本｢いつでも家に帰って来ていいよ｣という母ですが、拒否されてしまいました。

理由は…！？
(つづく)

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母の誕生日に合わせ、実家に戻っていました。

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袋を開ける前に、中身がバレてしまいました！

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(つづき)

昔は、義実家へのプレゼントは「百貨店で選ばないと！」と無駄に気負っていました。




※『日本酒級別制度』は平成4年に廃止されています。




何か気の利いたものを！と、考えますが、毎回空回りしがちです。

義実家は偏食なので、食べ物やお菓子は難しく…




(つづく)

▼ Mの実家話カテゴリ
「帰省 etc…」


話変わって

先日、初めてlivedoorのブログニュースに載せて頂きました٩(*´◒`*)۶♡



ブログを始めた当初の目標が、このニュースにピックアップされる事でした。

4年目にして、ひとつ目標が叶いました♪

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