有馬記念取ったどー♪ 2021年12月29日 先週は有馬記念でしたね🏇✨最近のM小話歩道の薄氷を足踏みして、割っていました。そう言われると…子供の頃、そんな事したかもしれない。太る予感しかない…!!▼ 餅の話 ▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ ... 続きを読む 先週は有馬記念でしたね🏇✨最近のM小話歩道の薄氷を足踏みして、割っていました。そう言われると…子供の頃、そんな事したかもしれない。太る予感しかない…!!▼ 餅の話 ▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :#有馬記念#競馬#氷#氷道#餅#M語録
もちもち…お餅レシピ4品 2021年01月19日 お餅の話↓を描いたついでに、レシピを♪ 料理研究家のリュウジさんはお餅を溶かして原型をなくしたトロトロの「うどん汁(つゆ)」にアレンジ(ヒルナンデス)(家事ヤロウ!)でも、トロトロに溶かしたお餅をスープにした「溶かし餅鍋」を紹介していました。お餅を溶かしちゃうブ ... 続きを読む お餅の話↓を描いたついでに、レシピを♪ 料理研究家のリュウジさんはお餅を溶かして原型をなくしたトロトロの「うどん汁(つゆ)」にアレンジ(ヒルナンデス)(家事ヤロウ!)でも、トロトロに溶かしたお餅をスープにした「溶かし餅鍋」を紹介していました。お餅を溶かしちゃうブームなのですね〜。⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱四等分に切り、揚げ焼きしたお餅を醤油と混ぜた納豆と絡める『納豆もち』油多めでしっかり転がして面を焼いた方が、お餅が膨らみます。(青海苔が無く、山椒を振りました)外側はサクサク!中はもちもち⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱半分に切ったお餅と水をレンジ(1〜2分)で柔らかくして辛味大根下ろしと味噌ダレ(味噌+醤油+本みりんをレンジ30秒→混ぜ→30秒)を絡めて…『辛み大根もち』お蕎麦屋さんで、辛味大根と味噌でお蕎麦を頂いたのが美味しかったので、真似しました。お餅も合いました♡⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱耐熱皿に、ざく切りしたキャベツ、みじん切り紅生姜、四等分したお餅を乗せ白出汁を少々かけ、ピザ用チーズを少量、ラップをしてレンジ(2分30秒)、かつお節を振りかけて『巣ごもり餅』もちぃ〜!紅生姜が良いアクセントです。福島・郡山市で「キャベツ餅」というの郷土料理があるそうで(ケンミンショー)参考にしました。⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱餃子の皮に、明太マヨソース、四等分したお餅、ピザ用チーズを包み、フライパンで両面焼き『餃子もち』塩胡椒をかけて♪ パリもち一緒に変わり餃子も作りました。(沸騰ワード)で志麻さんが作った『牡蠣餃子』餃子の皮にオイスターソースを塗り、牡蠣を乗せて包み、普通に焼くだけ!(番組では大葉も一緒に包んでました)ジューシーで美味しい〜(灬º﹃º灬)♡⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ピーラーで薄くスライスしたお餅をトースターでこんがり焼き、醤油で味付けした『おかき』ZIP!で紹介していたのを見て作りました。味はおかきでした♪▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :#餅#レシピ#アレンジ#キャベツ餅#志麻さん#牡蠣餃子#おかき
お餅の思い出 2020年01月01日 あけましておめでとうございます本年もどうぞ宜しくお願いしますお雑煮は皆さん食べましたか?私のお餅の思い出です。母のお姉さんで、俳句を嗜む伯母さんでしたが、自分の事を「オレ」と言うのが不思議でした。紙に包まれた大きな『のし餅』伯母さんは当時、ご贔屓さんや親 ... 続きを読む あけましておめでとうございます本年もどうぞ宜しくお願いしますお雑煮は皆さん食べましたか?私のお餅の思い出です。母のお姉さんで、俳句を嗜む伯母さんでしたが、自分の事を「オレ」と言うのが不思議でした。紙に包まれた大きな『のし餅』伯母さんは当時、ご贔屓さんや親戚に配るためのお餅を大量に注文していたんだと思います。市販のお餅も美味しいですが、伯母さんのお餅が懐かしいです。▼ 雑煮の思い出 ▼ 几帳面な父 クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#正月#思い出#雑煮#福島#のし餅#餅#食べ方
年末年始の食卓…☆ 2019年01月02日 ずっとお腹いっぱいで苦しいです(笑)今日は初詣を予定してます。ーー大晦日ーー「道の駅 りょうぜん」で、伊達鶏の釜飯 お焦げが美味しいです!3杯目(!!)は出汁茶漬けで♪夜は実家で年越しそば私は赤だいこん(アントシアニンが豊富)と山芋をすり下ろし旦那さんはなま蕎麦を ... 続きを読む ずっとお腹いっぱいで苦しいです(笑)今日は初詣を予定してます。ーー大晦日ーー「道の駅 りょうぜん」で、伊達鶏の釜飯 お焦げが美味しいです!3杯目(!!)は出汁茶漬けで♪夜は実家で年越しそば私は赤だいこん(アントシアニンが豊富)と山芋をすり下ろし旦那さんはなま蕎麦を茹で麺つゆの準備、葱と海苔を薄切り各自好みの薬味やワサビで冷たいお蕎麦を食べました。ーー翌朝元旦ーー前日に越後製菓の限定販売つきたて餅をゲット♡柔らか~い!1cm幅に包丁でカット母の作ったお汁(醤油ベース、具材は鶏肉、セリ、人参、ゴボウ、ナルト等)に焼いたお餅を入れたお雑煮恒例のおせちはボリューミーです。最初に食べたのはやっぱりだて巻きとツヤツヤ黒豆♡リンゴ入りの栗きんとんが美味♪一気に全種類食べようとせず、食べたいのを少しずつつまむ作戦で、完食を目指します(笑)縁起物なので楽しく頂こうと!そして夜はすき焼き!牛肉 500gコタツの上で、グツグツ皆で鍋を囲みました。今回、珍しい幅広の白滝を入れました。すき焼きに欠かせない生卵。旦那さんは3つも食べてました。卵嫌いの母も1つ食べてくれました♪母手作りの「いかにんじん」と白菜漬けも懐かしかったです♪クリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#お雑煮#おせち#だて巻き#年末年始#年越しそば#釜飯#すき焼き#餅