去年〜今年、仕込んだ梅干しの仕上がり具合 2023年09月26日 すみません…本日はショートで!これは2022年(去年)仕込んだ梅干しです🔴塩っぱいです(笑)上の方は塩が吹いています。梅酢は殆ど上がってきませんでしたが、ようやくしっとりして、塩味の角も取れてきました。こちらは2023(今年)仕込みの梅干し梅酢は上がってませんが、完熟 ... 続きを読む すみません…本日はショートで!これは2022年(去年)仕込んだ梅干しです🔴塩っぱいです(笑)上の方は塩が吹いています。梅酢は殆ど上がってきませんでしたが、ようやくしっとりして、塩味の角も取れてきました。こちらは2023(今年)仕込みの梅干し梅酢は上がってませんが、完熟の黄梅で作ったので、大きくてしっとりしています♪潰れてしまったのを数個、食べましたが…これで全量。しぼむので、案外全体量は少なくなります。現在、家で消費しているのは母が仕込んだ梅干しです😋▼ 青梅で作った梅干し (2022.07) ▼ 黄梅で作った梅干し (2023.7) ▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :#梅干し#青梅#黄梅