るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

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エル・グルメ(雑誌)に紹介された記事を見てからずっと憧れていたコム・ンさん 3月からオンラインショップが始まったとインスタで知り、早速注文しました!店主さんは元々群馬のパン屋さんのお生まれで、現在は世田谷奥沢にお店を構えています。パンの世界大会(ベスト・オブ・モン ...
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エル・グルメ(雑誌)に紹介された記事を見てからずっと憧れていたコム・ンさん


3月からオンラインショップが始まったとインスタで知り、早速注文しました!

店主さんは元々群馬のパン屋さんのお生まれで、現在は世田谷奥沢にお店を構えています。

パンの世界大会(ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン)でも二連覇という快挙を遂げ
「マツコの知らない世界」のバゲット🥖特集でも紹介されていました。

小麦アレルギーの方にも美味しいパンを楽しんで貰いたいという想いから
2022年には東京・九品仏(くほんぶつ)にグルテンフリーのお店もオープン!


満を持してオンラインショップがスタートしました。


Comme'N 人気パンの詰め合わせ
【5000円セット】

送料と消費税がかかり、トータル6700円位

(※ 写真多めです!)
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冷凍で到着

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わー✧(✪д✪)✧!内容は13個でした。

(左から) バゲット・F・ア・ラ・マン、クルミ
パン・スペシオ、カンパーニュ


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(上から) パン・ド・ミ
ケーク・ブレッド 、苺とホワイトチョコ


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(左から) オバール・サレ、カレーパン
さつまいものリュスティック、ノア・レザン
クロワッサン 


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食品表示ラベルの製造者欄が横浜のComme'N LABOと表記されています。
本店で作ってるわけではなく、別の製造ラインがある模様。

殆どが自家製酵母で、種類によってイーストなどを使い分けているようです。


さぁ!開封!

パン・ドゥ

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見た目はヴィエノワっぽいですが、ミチっと詰まった甘めのパン

カレーパン …サイコロ状の牛肉がコロコロ
クロワッサン…フランスの高級バターAOPバター使用

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さつまいものリュスティック

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パン・ド・ミ …モチモチした食パン🍞

ケーク・ブレッド …クルミやドライフルーツが入り、甘め、トーストすると柔らかホロホロした食感

苺とホワイトチョコ …苺🍓の甘酸っぱい香りのする甘い食パン

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半解凍されたパンをスライスしてラップし冷凍保存

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カンパーニュ…小麦粉にライ麦と全粒粉を配合、良い気泡です♪

酸味があり、しっとりした口どけで美味しい!

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オバール・サレ…玉ねぎ、チーズ、ハムの入ったお惣菜パン、ねっちりした食感

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クルミ…シンプルなネーミングです。フィセル?バトン?

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くるみがぎっしり、軽くトーストして、ハーブと塩を入れたオリーブオイル🫒を添えました。

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モルトではなく、きび糖が入っています。
表示ラベルがあると、原材料が分かって嬉しい。


バゲット・F・ア・ラ・マン…原材料は本当にシンプル!

コム・ンさんでは手ごねで(!!) バゲットを作っているそうです🥖

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お店のオススメは「熱々バゲットに冷たいバター」の組み合わせとのこと🧈

マツコさんの真似をして、羊羹とバターをサンドしてみました…

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口に入れるとあんバタ
トーストしたのであっという間にバターが溶ける〜!
ハードパンのザクッと、中の柔らかさ🥖が最高です。

ノア・レザン …レーズンの甘さが美味しく、クルミの食感もあります。

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子供の時、給食のぶどうパンが苦手だったけど…いつから好きになったのかなぁ?🍇

パン・スペシオ…スペシオってなんだろう?
葉っぱの様な飾りが可愛い

【追記】「ソワレが要らないフランス暮らし」🇫🇷ミネットさんから教えて頂きました!
pains spéciaux… スペシオはspécial(スペシャル)の形容詞で、pain(パン)🍞は男性名詞だそうです✨
ミネットさん、ありがとうございました💖

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スペシャルなパン…小麦粉とライ麦と自家製酵母のシンプルな生地なので、この形状を指しているのかも?

大きめなため、アルミで包んでトースターで焼く方法では、中まで解凍出来ませんでした。

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ライ麦配合が多めのグレーの生地、好きです。
ミチっとしたクラム、焼くと葉っぱ部分がカリカリしてます♪

セットの中では、シンプルな食パン、カンパーニュ、バゲットが私は好きでした(๑'ڡ'๑)୨♡

ご馳走様でした。


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